主要食物來源:糙米；豌豆；腰果
VB2缺乏:唇炎；角膜炎；舌炎；脂溢性皮炎；膀胱炎等
主要食物來源:雞蛋；牛奶；綠葉蔬菜和豆類
VE缺乏:性能力下降；水腫；不孕不育；斑點等
主要食物來源:小麥胚芽；大豆；堅果；植物油；
保健功能:抗氧化，抗衰老
VD缺乏:佝僂病；牙齒松動；軟骨瘤病；骨質疏松癥；手足抽搐等
主要食物來源:魚肝油；海魚；肝臟；蛋黃；奶油等
生理功能:促進鈣的吸收。
VC缺乏:牙齦出血、色素沈著、抵抗力下降等。
主要食物來源:水果和蔬菜。
美容功能:淡化色斑。
日常食物中富含VA的食物有很多，如動物肝臟、魚肝油、奶油、蛋黃等。如果害怕肥胖，那就吃植物性食物，植物性食物中含有類胡蘿蔔素，可以在體內合成維生素A:深色蔬菜中富含菠菜、苜蓿、菠菜、萵筍葉、胡蘿蔔、豌豆苗、紅心紅薯、辣椒、芒果、杏子、柿子等。
牛奶不僅含鈣量高，而且乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。此外，奶酪、酸奶等乳制品中鈣的含量也較高，應經常食用。
含鐵食物:豬肝、牛肉、大豆等。