寒涼型:多為暴飲暴食、受寒所致。胃病急性發作時，暑熱會減輕。補救措施如下:
生姜6克切成薄片或細粉，與粳米75克、大棗10枚共煮成粥。
功效:暖胃散寒。
老姜250克，紅糖250克，搗碎姜汁去渣，每湯蒸10次，紅糖溶化成糊狀，分4天服用，早晚各1次。
功效:溫中散寒。
氣滯型:由於氣怒加重，腫痛不斷發作。補救措施是:
砂仁5克，粳米75克。砂仁磨成細粉，與粳米煮成粥。
橘皮適量，粳米適量，煮成粥，立即服用。
瘀熱型:胃痛、灼熱、口苦口渴、小便幹赤。
補救措施是:
鮮馬蘭根30克，代茶水煎。
用樹枝烤無花果，磨成粉，開水沖泡，趁熱溫服。每次服5克，壹日三次。
功效:清熱和胃。
血瘀型:大部分痛點固定，甚至嘔血呈黑色。
食療可以選擇:
仙鶴草30克，紅棗10枚，水煎，煲湯食用。
功效:止血，補氣，健脾。
大白菜250克，洗凈切碎，用少許鹽腌制10分鐘，用紗布壓榨取汁，加適量糖，每日三次空腹服用。
虛寒型:多為鈍痛，溫壓，疲勞後易復發，偏方如下:
茴香5克，炒熟，煎煮去渣，粳米75克煮粥。
功效:溫中健胃，行氣止痛。
幹山藥片60g或鮮山藥100 ~ 120g洗凈切片，用粳米100 ~ 150g煮粥。具有健脾止痛的功效。
功效:健脾止痛。
陰虛型:根據醫生的辨證選擇食療處方。
胡蘿蔔烤羊肉
材料:胡蘿蔔150克，羊肉500克，桔皮15克，生姜30克，鹽和花生油。
方法:
1.胡蘿蔔和生姜去皮，洗凈切塊備用。
2.羊肉洗凈，切塊，用鹽腌制15分鐘。
3.大火燒熱鍋，放入花生油，待八成熟時，將羊肉、胡蘿蔔、生姜、橘皮放入鍋內，翻炒加水，再用小火煨至羊肉熟爛。
吃法:每天中午和晚上吃兩頓作為菜。經常吃對身體有好處，尤其是虛寒證的十二指腸潰瘍患者。
適應癥:胃和十二指腸潰瘍。
如何安排十二指腸潰瘍患者的治療
消炎藥和黏膜保護劑的應用，適當休息，合理飲食:戒煙戒酒是目前十二指腸潰瘍患者常用的治療原則。
急性十二指腸潰瘍患者應首先用抗酸劑治療。抗酸劑為攻擊因子抑制劑，如西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁、洛賽克，可根據患者病情選擇其中壹種。超過70%的十二指腸潰瘍可在服用抗酸劑後4-8周內愈合。這些藥物的常用劑量是:
①西咪替丁0。2克，壹天3次，0。4克，每晚1次；或者0。4克，每日口服兩次。需要註意的是，天津中美史克公司生產的泰維美也是西咪替丁的1種，療效優於國內其他廠家生產的西咪替丁。泰維美劑量為800 mg，1次/晚。
②雷尼替丁的抑酸作用強於西咪替丁，副作用小。其常用劑量為150 mg，每日口服兩次。
③理論上法莫替丁比雷尼替丁更有效。常用劑量為20 mg，每日口服兩次。而國產法莫替丁剛出來，臨床效果還是不太理想，可能和生產工藝有關。
④洛賽克:在所有抑制發作的藥物中，洛賽克的抑酸作用最強，常可在2周內使潰瘍愈合，且服用簡單，每日僅需1粒(20 mg)，對其他抗酸劑無效的病例仍可有效。
另外，目前比較流行的是添加1種黏膜保護劑，如日本進口的麥滋林-S、國產的維舒樂、樂特威等。這不僅有助於更快地緩解臨床癥狀，還能防止潰瘍復發。
大部分十二指腸潰瘍患者在腹痛時感覺吃了點東西，之後腹痛往往會減輕。這是因為十二指腸潰瘍的腹痛大多是大量胃酸腐蝕潰瘍邊緣所致。
吃完後，因為食物中和了胃酸，減少了對潰瘍邊緣的刺激，所以腹痛可以緩解。堿性食物效果更好，比如蘇打餅幹。經常看到醫生告訴十二指腸潰瘍患者要按時吃藥，晚上睡覺前吃幾塊餅幹。這是因為睡前胃已經排空，胃酸較多，容易刺激潰瘍，引起疼痛。
少量進食不僅可以緩解腹痛，還有助於潰瘍的愈合。因此，對於十二指腸潰瘍患者來說，飲食安排的合理性也是治療本病的重要壹環。
少吃多吃，以軟食為主。避免吃太硬、太粗糙、太冷、太熱、太辣、太香、太鹹、太甜和有腐蝕性的食物，戒煙戒酒，少喝或不喝濃茶和咖啡。這些都是所有腸胃病患者必須嚴格遵守的最基本原則，無論在中醫上屬於哪壹類疾病。
通過前面的介紹，大家對中醫的“證候”有了初步的印象。所以在接下來的介紹中，我們會以證候為綱，每個證候都會列出其具體表現，對應的適合吃的食物和不適合吃的食物，並介紹壹些對應的參考食譜和簡單的烹飪方法。