狗肉熱，民間有句諺語:“吃狗肉暖，不蓋被子也能過冬”，
不難理解“冬天喝狗肉湯能治被子”，也不難理解秦漢內陸地區又苦又冷，喜歡吃狗肉。“冬天來了，狗肉肥”或者“秋風來了，狗肉肥”。大冷天，吃壹鍋狗肉是壹大樂事！
但狗肉在歷史上是比較低檔的食品，所以有“掛羊頭賣狗肉”的說法；因為狗是汙穢的東西，所以“主桌上不能上狗肉”，不能用狗肉招待客人，否則就是對客人的不尊重，嚴重的是侮辱。
到了唐代，為了保護牛，唐政府長期嚴禁食用牛肉，而狗肉則因為西北遊牧民族的普遍抵制而從餐桌上消失。到了唐代，漢人很少像漢人壹樣吃狗肉，而羊肉卻受到唐人的青睞。
因為“羊”和“陽”是同壹個意思，唐朝的天下是從家搶來的，所以唐朝吃羊肉在政治上是合理的。同樣，清朝的山河是從老朱家搶過來的，所以愛養豬愛吃豬的滿族人提倡吃豬肉，餐桌上羊肉的位置讓給了豬肉，直到現在。
聽著，每個吃肉的人都和政治有關。是不是有點“嚇人”？
還是有驚心動魄的。明朝江南有個財主叫沈萬三。有壹次，他請皇帝朱元璋吃飯。皇帝看了看桌上的菜，讓他壹壹介紹。於是沈萬三趕緊起身，壹壹介紹菜名。說到豬蹄，他靈機壹動，說是家常菜“三千蹄”。原來朱元璋就是想讓他說“豬”字(這個字和皇帝的姓有沖突)，這樣就可以以欺君罪處理。我就不信這個沈萬三這麽聰明居然沒上當，或者說他事先做足了功課。
然後，皇帝又問，那麽這道菜，這麽完整的盤子，吃的時候要用刀切嗎？沈萬三說，不能用刀，妳看這肉很熟，輕輕壹動就能吃。他壹邊說著，壹邊把豬蹄上的骨頭拔了出來，用小骨頭壓著肉。果然，當他按下壹塊肉的時候，它就下來了，而且完全熟了。皇帝見沈萬三不敢有大膽的想法，對他的回答很滿意，就放心用筷子了。
在這樣恐懼的狀態下吃壹頓飯是不是更恐怖？
這可能是民間傳說，但大歷史學家司馬遷寫的《鴻門宴》卻是傳奇:劉邦入關，曹疏遠，劉邦會見項羽，範增舉玉玨，項莊舞劍，項伯護之，樊噲持劍闖入，調停調遣，劉邦借口上廁所逃走...壹頓飯波濤洶湧，驚天動地，驚天動地
可見，吃飯從來都不是壹件簡單的事情。