能和冬瓜能壹起吃。
冬瓜菜譜
紅燒冬瓜
用料?
冬瓜1塊
香蔥1根
大蒜5瓣
步驟
調醬汁:準備壹個空碗，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖，再加入半碗清水，壹起攪拌均勻備用
鍋裏放入油，油熱之後小火爆香大蒜，加入冬瓜塊，中小火煎至略微炒軟黃色。
把調料汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟透，喜歡吃軟爛壹點的可以燉時間長壹點。
最後把調好的水澱粉倒入冬瓜裏面，大火收汁，出鍋撒上適量香蔥即可。
懶人冬瓜湯
用料?
冬瓜四兩或半斤
雞湯適量（沒有就放水
胡椒粉壹克
鹽壹克
香菜三根
香油四滴
雞精壹勺
步驟
把去皮去籽的冬瓜切成方塊直接放雞湯裏面煮十分鐘，放鹽、胡椒粉、雞精，沒有雞湯白水也行，水量根據需要決定。
另取壹空碗，切好香菜末，滴幾滴香油
把煮十分鐘的冬瓜湯直接到碗裏
清炒冬瓜
用料?
冬瓜1圈
鹽適量
蔥隨意
蒜瓣
生抽適量
蠔油適量
姜少許
清炒冬瓜的做法?
冬瓜去皮切片，切薄壹些。
姜蒜切粒，蔥切成蔥花
熱鍋下油，油稍多壹些，放入姜蒜末。聞到香味倒入冬瓜片，翻炒，覺得幹的話加鹽。還是幹的話加入少許溫水，壹定要少。
炒至變色，微軟，加生抽或蠔油，蔥花，繼續翻炒大概15秒即可
海味冬瓜
用料?
冬瓜500克
姜2片
蒜3瓣
海米適量
步驟
姜蒜切好
幹海米洗好泡壹下
起鍋熱油下生姜蒜花椒爆香（我用的花生油，用豬油更香）
下冬瓜翻炒
下海米翻炒20秒左右
加水 蓋過冬瓜
水分快煮幹時，冬瓜差不多也軟了
用50ml水 加壹勺鹽 壹勺雞精 二勺澱粉調勻加入鍋內 等幾秒後翻炒壹下，等湯汁濃稠後即可
起鍋裝盤 撒壹點蔥花
香煎冬瓜
用料?
冬瓜200克
面粉適量
蔥適量
鹽適量
白胡椒粉適量
步驟?
冬瓜去皮切片，蔥葉切碎
面粉加適量水、鹽、白胡椒粉、蔥花調勻成具有流動性的面粉糊
面粉糊調到這樣流動性就可以
冬瓜放入面粉糊中沾壹下，兩面都包裹住面粉糊
鍋內放入比平時炒菜略微多點的油，將沾上面粉糊的冬瓜放入放入鍋內小火慢煎
冬瓜煎至兩面黃色之後出鍋裝盤