特色地方菜:
嘎嘎香小豆張苞鮑忠
材料:東北小豆包壹袋，棕櫚寶300克，黃飛鴻香酥20克。
調料:鹽、胡椒粉、嫩肉粉、巴金雞汁、料酒各3克，色拉油200克，吉士粉2克。
制作:
1.先用嫩肉粉、鹽、料酒淹沒掌寶，小豆包放入鍋中蒸2分鐘，鍋中放油加熱至七成熱，再依次將掌寶、小豆包煎熟；
3.另起鍋放入蔥、姜、蒜，炒主料、香酥、椒鹽、調味油，即可食用。
特點:經典東北風味，材料巧妙組合。
鄉村阿姨烤茄子
原料:長茄子1250g，東北豆腐幹500g，瘦肉絲50g，紫甘藍絲30g，青紅椒絲10g，蒜末10g，色拉油1500g。
調料:香濃醬30g，北大荒醬10g，樂嘉雞精3g，鹽水澱粉2g，湯10g，三和醬油5g，調味油，巴金菜根香。
制作:家庭烹飪實踐全集
1.先把長茄子切成12 cm長的段，然後每段切成四塊，每塊豆腐幹切成兩塊。
2.將蔥絲、香菜絲、白菜絲、青紅椒絲、鹽、雞精油混合，與豆腐幹壹起卷起來，卷成豆腐卷。用斜口刀切3厘米長的斜切面備用。
3、鍋中放油，燒七成熱，放入茄子條，炸熟後倒出。另起鍋放底油，加入北大荒醬、菜根香、湯汁、茄子條，煮3分鐘，裝盤。
4.鍋中加油為醬料增香，爆香後放入肉絲，煮熟後放在茄子上，然後依次放入青紅椒沫和蒜末，如圖。
特色:老菜新作，大眾美食。
金穗月排骨鴨
材料:排骨500克，鴨塊750克，玉米粉650克，熟鴿子蛋50克，雞蛋2個。
調料:東谷壹品鮮5克，巴金菜根香3克，十三香和鹽，高湯550克，泡打粉5克，小蘇打2克，面粉40克，蔥姜蒜4克，油15克。
制作:
1，先把排骨切成2厘米的塊，然後把鴨塊和排骨壹起濺到水裏備用；
2.將玉米粉和面粉與泡打粉、雞蛋、小蘇打和水混合成面團，面團要薄壹些；
3.將特制的小鍋燒熱，放入油、排骨、鴨塊煸炒，加入菜根香、十三香、高湯、鹽燒開，然後用薄面團做成直徑3厘米的小餅，粘在鍋周圍，蓋上蓋子，中火燉25分鐘。
特色:老根山莊必備的特色關東土鍋，味道獨特，純正地道。
紅燒肉三幹
材料:五花肉600克，土豆幹，豆幹。