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餵奶媽媽可以吃苦瓜燉豬蹄湯

產後第1、2周的主要目標是“利水消腫”,使惡露排凈,因此絕對不能大補特補。正確的進補觀念是:先排惡露、後補氣血,惡露越多,越不能補。前2周由於惡露未凈,不宜大補,飲食重點應放在促進新陳代謝,排出體內過多水分上。第1周可以吃麻油豬肝或豬肝(適合在早上、中午食用)、山藥排骨湯、紅棗銀耳湯,幫助子宮排出惡露與其他廢物;可以喝壹點蛋湯、魚湯等較為清淡的湯;還可以吃些清淡的葷食,如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等,配上時鮮蔬菜壹起炒,口味清爽營養均衡。適量的橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。本階段的重點是開胃而不是滋補,胃口好,才會食之有味,吸收也好。第2周則以麻油豬腰、花生燉豬腳、魚湯等活化血液循環,預防腰酸背痛。另外,每天補充2000—2500毫升水分。等到第3、4周,惡露將凈,進入進補期,做菜時適當加米酒,以促進血液循環,幫助恢復體力。

另外有兩點:

1、油湯最好要少喝,湯中的油多了,奶水中的脂肪量也會增加,新生兒的消化功能還不完備,奶中過多的脂肪有可能會使妳的寶寶拉肚子。

2、紅糖壹般飲用不能超過10天:由於紅糖所含的萄葡糖比白糖多得多,所以飲服紅糖後會使產婦全身溫暖。紅糖中鐵的含量高可以給產婦補血,紅糖中含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露排出,紅糖還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多,壹般飲用不能超過10天,時間過長增加血性惡露,並且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。如果產婦在夏季過多喝了紅糖水,必定加速出汗,使身體更加虛弱,甚至中暑。

四、產後合理膳食

進補不等於大吃二喝大魚大肉,調理得當、合理膳食非常重要。科學的數據表明,產後應少食多餐,菜譜要考慮營養的均衡,盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加壹些,還要多吃蛋白質和蔬菜。飲食搭配要均衡,切勿太油膩,否則孩子會得脂肪瀉,大便呈泡沫狀。

“坐月子”往往只註重第壹個月的營養,出了月子也即從第二個月起開始忽視媽媽的營養,導致母乳質量明顯下降,不利於寶寶生長。因此,應註重在整個哺乳期的科學合理膳食,應該持續均衡地攝取各種營養,這樣才能為寶寶提供營養充分的母乳。

產婦吃蔬菜水果,要註意以下幾點:

1.產婦胃腸功能較虛弱,應從少量開始吃。

2.產婦的胃腸對冷刺激很敏感,不要吃過涼的蔬菜和水果。如果過涼容易導致胃腸淤血,影響消化功能。

3.產婦的胃腸抵抗力弱,壹定要註意食物是否清潔衛生。

少吃鹽和調味料:壹般說來,懷孕全過程所增加的體重約12千克,嬰兒連同胎盤的重量約5.5千克,還有6.5千克,其中水分就占60%以上。換言之,因懷孕的各種因素而產生的水分,必須在媽媽分娩後慢慢地排出。因此,若是在坐月子期間,吃的食物太鹹或含有醬油、醋、番茄醬等調味品,或是食用腌漬食品、罐頭食品等,都會使身體內的水分滯留,不易排出。因此產後的壹周少吃鹽和調味料,能達到“利水消腫”的目的。另壹方面,婦在這段期間容易流很多汗,而電解質的補充還是需要鹽,此外,產婦胃口已經很不好了,完全不用鹽也不太可能,所以坐月子時鹽還是可以用,但壹定要比平時再更少壹些。

各種食物的作用以及營養:

黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素c、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便秘。烹調方式多用煮和燉,少用油炸。

海帶:預防貧血。海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長發育,防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。

芝麻:芝麻中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營養素,是新媽咪產後十分需要的營養,可提高和改善飲食的營養質量。貼心小叮嚀:最好選擇黑色食品——黑芝麻,它的營養價值要比白芝麻更高壹些。

紅蘿蔔:含豐富的維他命A、B、C,是產婦的最佳菜肴之壹

黑豆含有豐富的植物性蛋白質及維他命A、B、C,對腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效

蛋白質的來源:牛肉、魚、蝦、雞蛋、動物內臟、豆制品等

鈣的來源:牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯

鐵的來源:肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等

維生素的來源:糙米、小米、玉米、黑米、豆類、蔬菜、水果

宜食食物包括:黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿蔔、番茄、藕、紅棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。

雞湯、豬蹄湯要適量:很多人都認為分娩時出血多,應當多吃壹些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。殊不知,如果天天吃、頓頓吃,就會引起腹脹、腹瀉等癥狀。產後第壹周的食譜應多以清淡為主,比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養很豐富,但要先去掉上層的油,湯不要過鹹。產後5—7天應以米粥、軟飯、碎面等為主食,不要吃過多油膩的東西。

不能過於頻繁喝人參湯

從中醫角度看,分娩時的創傷與出血,加上產程中的力氣消耗,會使產婦在生產後處於“多虛多淤”的狀態。但這壹般無需刻意治療,即便治療,也必須針對特點,服用補虛化淤的處方。而人參的補氣效果在中藥中是最強的,只能在氣虛癥狀較重時才可以考慮使用。過多飲用,可能會出現胸憋、入睡困難等癥狀。

喝肉湯不必連續不斷地持續壹個月

壹般,產婦每天2~3個雞蛋,配合適當的瘦肉、魚肉、蔬菜水果也就夠了。奶水充足的不必額外喝大量肉湯,奶水不足可以喝壹些肉湯,但也不必持續壹個月。攝入脂肪過多,不僅體形不好恢復,而且會導致孩子腹瀉,這是因為奶水中也會含有大量脂肪顆粒,寶寶吃後難以吸收。

五、坐月食物禁忌

偏冷性的果菜最好避免(特好是分娩後7~10天內的產婦),如冬瓜、椰子水、楊桃汁、西瓜(但夏天可以吃少量)、梨子(鴨梨)、山楂、檸檬、大白菜、橘子、桔子、柿子、草莓、芒果、腌黃瓜、哈密瓜、竹筍、白蘿蔔、茄子、韭菜、大蒜,少吃苦瓜、枸杞菜、芹菜寒涼的菜肴。同時,在夏季坐月子時可吃些適宜消暑的飲食,產婦出汗多、口渴時,可以食用西紅柿,也可吃適量的西瓜和水果消暑,不用盲目忌口,以避免產褥中暑。蔬果的重要性:產婦分娩後代謝旺盛,出汗量和尿量增多,若不能及時補充水果、蔬菜,易引起便秘。特別是在炎熱的夏天,產婦更應適當地吃些蔬果,以防中暑。

例外:桔子最好避免,但桔核、桔絡(桔子瓣上的白絲)有通乳作用。產婦乳腺不通,可食用之。

下列幾類食品應避免食用:

① 刺激性飲料,如濃茶、咖啡,會影響睡眠及腸胃功能,亦對新生兒不利;

② 酸澀收斂食品,如烏梅、山楂、檸檬、橘、柑等,以免阻滯血行,不利於惡露排出;

③ 過鹹食品,過多的鹽分會導致浮腫;

④ 麥乳精,麥乳精是以麥芽為原料生產的,含有麥芽糖和麥芽酚,而麥芽對回奶十分有效,會影響乳汁的分泌;

⑤ 忌食草豆蔻、荷葉、薄荷、菊花、生蘿蔔等。

下列中藥在產後壹到兩周不宜服用:

1.補益中藥:人參、黨參、黃芪等

在剛生產後,不宜服用太過補益作用的中藥,如人參。人參含有多種有效成分,如作用於中樞神經及心臟血管的”人參辛甙”,降低血糖的”人參寧”以及作用於內分泌系統的配糖體等。這些成分能對人體產生興奮作用。如果新媽媽服用了人參,人參對人體中樞神經的興奮作用就可導致服用者出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。剛剛經歷分娩的新媽媽,體力消耗很大,非常需要臥床休息,如果此時服用人參,反而因興奮難以安睡,影響精力的恢復,所以新媽媽急於用人參補身子是有害無益的。

2.活血中藥:紅花、丹參、牛膝、乳香、沒藥等

在分娩過程中,內、外生殖器的血管多有損傷,服用活血作用強的藥物,有可能影響受損血管的自行愈合,造成流血不止,甚至大出血。同時太過補益作用的藥物,就如人參,服用過多易促進血液循環,加速血液的流動,不利於新媽媽身體恢復。因此,在生完孩子的1個星期之內,最好不要用活血作用強的藥物。可用壹些柔和的活血藥,利於子宮收縮,幫助排出產後宮腔內淤血,促使子宮早日復原。當歸、益母草都是比較柔和的補血活血藥。

3.溫熱中藥:附子、肉蓯蓉、肉桂(可引起子宮充血,顯示通經作用)、幹姜、半夏等

壹些溫性藥物,可以益氣養血、健脾暖胃、驅散風寒,很適宜新媽媽服用。但太過熱性的藥物,則會傷害新媽媽的身體。因為辛辣溫燥藥物可助內熱,而使新媽媽上火,出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等癥狀。而且母體內熱可通過乳汁影響到嬰兒,使嬰兒內熱加重。同時太過溫熱的藥物容易使新媽媽出汗增加,耗損新媽媽的身體。

4.寒涼瀉下藥:大黃、牛黃、芒硝、番瀉葉等

過於寒涼瀉下的藥物不利於身體虛弱的新媽媽,所以產後壹定要慎用此類中藥。

5.滋膩中藥:熟地等

太過滋膩的藥物會影響新媽媽的脾胃功能,因此為了保障消化系統的正常工作,新媽媽應避開滋膩的中藥。

哺乳期間不能經常吃巧克力:巧克力中所含的可可堿會進入母乳,並通過哺乳進入寶貝的體內,損害寶貝的神經系統和心臟,導致消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停等。另外,常吃巧克力會影響產婦的食欲,造成身體所需的營養供給不足。這樣,不僅影響產婦的身體康復,還會影響寶貝的生長發育。

不能經常喝茶:多進湯汁固然可增加乳汁分泌,但茶葉中含有的鞣酸會影響腸道對鐵的吸收,容易引起產後貧血。而且,茶水中還含有咖啡因,產婦飲用茶水後不僅難以入睡,影響體力恢復,咖啡因還可通過乳汁進入寶貝的身體內,導致發生腸痙攣或突然無故地啼哭。

不能只吃母雞不吃公雞:分娩後體內的雌、孕激素水平降低,有利於乳汁形成。但母雞的卵巢和蛋衣中卻含有壹定量雌激素,會減弱催乳素的功效,從而影響乳汁分泌。而公雞含有雄激素,可以對抗雌激素。把大公雞清燉會促使乳汁分泌,而且公雞的脂肪較少,產婦吃了不容易發胖,有助於哺乳期保持較好的身材,也不容易引起寶貝發生腹瀉。

不能完全不吃鹽:有些產婦以為在產後最初幾天裏吃鹽會傷胃,不利於身體恢復,她們甚至壹點鹽也不放,其實這樣做只會適得其反。因為,產婦在月子裏出汗較多,乳腺分泌也很旺盛,體內容易發生缺水。如果不吃鹽只會加重身體脫水,不利於體力盡快恢復。因此,應該在菜裏適量加鹽。

不能不限量地喝湯:湯飲味道鮮美,如鯉魚湯、蛋花湯等,不僅容易消化吸收,還可促進乳汁分泌。因此,每個產婦在月子裏都少不了喝湯。但喝湯也是有學問的,不可為了增加乳汁分泌就無限制地喝,否則容易引起乳房脹痛,處理不恰當就會引起乳腺炎。

惡露幹凈後,烹調時可以不用加酒

酒的作用是活血,對於剛剛分娩後的產婦烹調時加些料酒可以幫助排出惡露。但如果惡露已經排幹凈,仍然用酒烹調食物就不適宜了,特別是在夏天。因為酒有可能導致子宮收縮不良,惡露淋瀝不盡。

媽咪特別註意不能混吃的食物

海鮮與啤酒(有人喝啤酒能增加母乳分泌,有的不行):海鮮是壹種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒,會促使有害物質在體內的結合,增加人體血液中的尿酸含量,從而形成難排的尿路結石。

  雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收:生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,雞蛋的蛋清裏含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

 牛奶與巧克力易發生腹瀉:牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在壹起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成壹種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭發幹枯等癥狀,影響生長發育。

 土豆不宜燒牛肉:馬鈴薯燒牛肉,由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。

 菠菜與豆腐易患結石癥:豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而菠菜中則含有草酸,兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沈澱物不能被人體吸收,不僅影響人體吸收鈣質,而且還容易患結石癥。醫生建議,如果兩者能分開吃,營養吸收會比較好。

 蘿蔔與橘子(坐月最好不要吃橘子)易誘發甲狀腺腫大:蘿蔔會產生壹種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。