正月十五吃元宵，作為壹種食物，在中國有著悠久的歷史。在宋代，壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。元宵，或稱“湯圓”，裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂皮、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，熱乎乎的，圓圓的。
元宵節除了吃元宵的習俗外，還有燃放燈籠的習俗，這在唐代發展成了壹個前所未有的燈籠市場。當時的都城長安已經是世界上最大的百萬人口城市，社會富裕。在皇帝的親自倡議下，元宵節越辦越豪華。
元宵節吃湯圓的由來
元宵在正月十五吃，在中國有很長的歷史。在宋代，壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。元宵，即“湯圓”，由白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、黃桂花等組成。有壹個幸福的團聚。陜西的湯圓不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，圓圓的。同時要吃壹些時令食物，南北朝時用大米粥或豆粥澆肉，便便湯。但這種食物主要用於祭祀，並不是節日食品。直到唐代鄭的《廚記》才有記載
在唐朝，元宵節的時候會吃面蠶。王人禹(880-956)在《開元天寶遺》中記載:“人工面蠶的習俗在宋代每年仍有遺留，但不同的時令食品比唐代更加豐富。”陸元明《歲時雜記》中提到:“北京人用綠豆粉作枝熬湯，煮糯米作丸，糖作丸。出現了所謂的“乳糖湯圓”，應該是糯米湯圓的前身。至少在明朝，人們把這種糯米團子叫做“元宵”。劉若愚(生於1541年)記載了元宵的做法:“它的制作方法是用糯米粉，以核桃仁、糖、玫瑰花為餡，然後灑水卷制而成。朝野以美食聞名。那時，馬思遠是北京做元宵的大師。他的元宵非常有名。傅增(生於1688年)的《上元竹枝詩》說:“桂花塞核桃，米如珠井。看那馬家滴粉好，風中賣元宵”。這首詩歌頌的是著名的馬家元宵。有江米面，粘高粱面，黃麥面，保怡面。餡料的內容有甜有鹹，應有盡有。甜的有所謂的桂花糖、山楂糖、什錦食品、豆沙、芝麻、花生等。鹹的是豬油肉餡的，可以煎，也可以炒元宵。素食是吳昕元宵，由芥末，大蒜，韭菜和生姜組成，這意味著。在南方，餃子大多是用手掌揉成的。元宵可以大到核桃，也可以小到黃豆。烹飪方法有取湯、煎、油煎、清蒸等。不管有沒有餡，都壹樣好吃。目前，元宵已經成為壹種隨時準備的小吃，妳可以隨時來壹碗，緩解妳的饑餓。
什麽是元宵節？
慶祝元宵節
元宵節是漢族古老的節日民俗活動。起源於漢代。正月是農歷的第壹個月。古人把夜晚稱為“曉”，所以他們把正月十五叫做元宵節。正月十五是壹年中第壹個月圓之夜，也是元朝的開始。在春回的夜晚，人們慶祝這個節日，慶祝春節的延續。元宵節也叫“上元節”。
簡介
農歷正月十五，春節剛過，就迎來了中國傳統節日元宵節。正月是農歷的第壹個月。古人把夜晚稱為“曉”，所以他們把正月十五叫做元宵節。正月十五是壹年中第壹個月圓之夜，也是元朝的開始。在春回的夜晚，人們慶祝這個節日，慶祝春節的延續。元宵節也叫“上元節”。
根據中國漢族人的傳統，在這明亮的夜晚，人們點亮成千上萬的燈籠來慶祝。出去賞月，點燈放火，猜燈謎，壹起過元宵節，家人團聚，慶祝節日都是令人愉快的。
歷史的發展
元宵節也叫燈節。元宵節燃燈的習俗起源於漢代。到了唐代，賞燈活動更加繁榮。宮殿裏和街道上到處都掛著燈，還建造了高大的燈輪、燈樓和燈樹。唐代大詩人陸曾在《十五夜觀燈》中描寫過元宵節燃燈的盛況，說“漢朝群星隕落，樓臺如懸月。”
到了宋代，對元宵節更加重視，賞燈活動更加熱鬧。賞燈活動持續了五天，花燈的樣式更加豐富。在明代，元宵節將持續10天，是中國最長的元宵節。清代雖然只有三天的賞燈時間，但賞燈活動規模之大，盛況空前。除了燒燈籠，還放煙花來娛樂。
“燈謎”又稱“打燈謎”，是元宵節後增加的壹項活動，出現於宋代。南宋時，都城臨安每到元宵節都會做燈謎，猜燈謎的人也很多。當初是好事者把謎語寫在紙上，貼在五顏六色的燈籠上讓人猜。由於謎語具有啟發性和趣味性，在傳播過程中受到社會各界的歡迎。
漢族吃元宵的習俗。元宵是用糯米做的，可以是實心的，也可以是帶餡的。餡有豆沙、糖、山楂、各種水果料等。，吃的時候可以煮、炒、蒸、炸。起初，人們稱這種食物為“漂浮的紫苑”，後來他們稱之為“湯團”或“湯圓”。這些名字“團圓”音相近，意為團圓，象征著全家團圓，和睦幸福，人們也懷念離別的親人，寄托對未來生活的美好祝願。
有些地方元宵節還有“走百病”的習俗，也叫“烤百病”、“散百病”。大多數參與者是女性。他們結伴而行或靠墻而行，或過橋而行於郊外，為的是驅走疾病，消除災難。
發展和變化
隨著時間的推移，元宵節的活動越來越多，許多地方節日都增加了打龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船跳秧歌、打太平鼓等傳統民間表演。這個有著兩千多年歷史的傳統節日，不僅在海峽兩岸廣受歡迎，每年都會在華僑街慶祝。
歷史記錄
自從元宵節裝飾燈籠的習俗形成以來，正月十五壹直是歷朝歷代的壹件大事。
梁健文帝曾寫過壹首詩《李娥燈賦》:“南油盈，西漆焚。蘇正安息，蠟出龍川。”斜光相映，倒影分明。“它描繪了元宵節時宮廷裝飾燈籠的盛況。
在楊迪統治時期，每年的正月十五都會舉行盛大的宴會招待來自世界各地的客人和使節。據《隋書音樂誌》記載，元宵節非常盛大，到處張燈結彩，日夜載歌載舞，表演者3萬多人，樂手1.8萬多人。戲臺長八裏，無數人打著看著花燈，徹夜不眠，其樂融融，好不熱鬧。
在唐代，它發展成為壹個前所未有的燈籠市場，中唐以後，它已經發展成為壹個全國性的狂歡節。唐玄宗開元盛世(公元685-762年)，長安的燈籠市場非常大，有五萬盞燈籠，各種各樣的燈籠。皇帝命人做了20個巨型燈籠建築，高度150尺，金碧輝煌，蔚為壯觀。唐朝實行宵禁，晚上禁鼓時禁止出行，晚上犯罪的人受到懲罰。只有上元節，皇帝才準予三天禁令，稱為“放夜”。到了宋代，燈籠從三夜延長到五夜，除了燈籠還燃放煙花，還有各種雜耍表演，場面更加熱鬧。《東京夢》中記載，元宵節期間，在開封的禦街上，萬盞燈籠堆成壹座燈籠山，燈籠是煙花，金碧輝煌。京都的姑娘們載歌載舞，人們在壹旁觀看。"遊客聚集在禦街的兩個柱廊下，身懷絕技，載歌載舞，音階相切，音樂嘈雜，綿延十余裏。"大街小巷，茶館酒樓，燈燭齊燃，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，百裏燈火。
明代，朱元璋在金陵登基後，為了讓京城繁華熱鬧，還規定正月初八熄燈，十七熄燈，連續十夜。各種各樣的人物被描繪在燈上，跳舞，鳥飛花飛，龍騰龍舞，燈籠和煙花徹夜閃耀，鼓樂齊鳴，這是中國最長的元宵節。清朝時，滿族進入中原。日期被縮短為五天，並持續至今。