商務用餐禮儀(中國)
1，主人宴會的七點註意事項:清單；確定時間；選擇好的場地；早到；訂菜單；安排座位；巧妙買單。1.列個清單(多少人)。2.確定時間。3.選擇場地。4.提前到達。5.預定菜單(忌酸、辣等。).6.安排座位(面對門的座位大)。7.巧妙的買單(提前巧妙的買單，服務員不要報菜價)。
2.不能喝酒怎麽辦？
找個男同事幫忙；善於表達自己的意思；四兩千英鎊，找點接口和理由把酒停了。
3.客人赴宴註意七點:配合主人；確定時間；如何敬酒；行為上的五大禁忌；衣物氣味；好好聊聊；離別禮儀。1、配合主持人(服裝、點餐)2、確定時間3、如何敬酒4、禮儀上的五大禁忌5、服裝的氣味(不超過主持人)6、談吐得體(主持人不私下討論、不吃飯等。)7、離別禮儀。
4、餐桌上的五大禁忌:不吸煙；讓菜不被夾住；敬酒不勸酒；餐桌上不化妝不穿衣；吃飯不出聲。
5 12筷子忌:三長二段；仙女引路；敲杯子；品品保音；在炎熱的天氣裏遊覽城市；挖墳；淚珠；倒置幹坤；固定海神針；當眾熏香；交叉；落地很神奇。
西餐和自助餐禮儀(西方)
1，西餐
1，點菜沙拉或其他開胃菜
2、湯和面包——湯大致可以分為清湯。比如油湯，蔬菜湯，冷湯。
3.主菜——肉類和禽類菜肴是主菜，其中牛肉或牛排是左右兩邊的代表。
右手刀，左手叉，牛排從右向左切。
4.甜點——西餐中的甜點是在主菜之後吃的，比如布丁、冰淇淋、水果等。
5、咖啡或喝茶咖啡壹般需要加糖和鮮奶油。
餐巾不應系在腰帶上或掛在脖子上。餐巾應該放在大腿上。註意:喝湯的時候，拿好勺子，從裏往外舀。勺子要水平放在輔助盤上。如果沒有輔助板，就要扣上。
西餐買單要註意是否收小費。收取小費是合理的。
6、西餐刀叉使用技巧:由外向內，壹對壹使用；女主人怎麽樣？妳跟著她。
7.紅酒使用過程:望、聞、問、切。
紅酒配肉，白酒配海鮮自助餐:冷熱分開，生熟分開，肉菜分開。
不要把妳的包放在妳旁邊的椅子上。