夏天孩子有什麽養生食譜？

夏天是孩子發育最快的時候，飲食對孩子的健康影響最大。因此，在日常飲食中要特別註意兒童生長發育所需的營養，及時補充鈣、維生素和食物營養，促進兒童發育。推薦以下兒童夏季養生食譜。壹、魚番茄湯魚番茄湯要用鱅魚，也叫大魚。中醫認為它性溫味甘，有補虛、暖脾胃、益筋骨、祛風散寒的作用。現代營養學也認為它富含鈣、磷、鐵等微量元素。番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿蔔素。中醫認為可以健胃、消食、生津止渴，尤其適合兒童。魚番茄湯味道鮮美，可以益胃生津，健脾益氣，也是今天的美味湯。材料:鱅魚(即大魚)300克，番茄250克，大蒜3片，生姜3片。烹飪:將鱅魚肉蒸熟，去除魚骨，制成魚狀；西紅柿洗凈，切片；脫下有蒜味的衣服。向炒鍋中加入水1250 ml (5碗)和生姜，燒開，加入魚糜、西紅柿和大蒜，以及適量的鹽和油，直到它剛剛熟。這個量可以供3 ~ 4人使用。2.錦繡雞絲原料:生菜200克，金針菇25克，紅辣椒25克，雞胸肉50克，香菇25克。輔料:鹽、蛋清、玉米粉、蔥姜汁、葵花油。做法:1。將原料洗凈，分別切成細絲，將雞絲與蔥姜汁、蛋清、生粉混合備用。2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，放入雞絲，潤滑至熟，撈出瀝幹備用。3.鍋清洗幹凈，燒熱，放底油，放入生菜絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇絲，翻炒幾下，再放入雞絲翻炒至熟。4.最後加入少許鹽，拌勻。上菜。特點:健腦強身，增進食欲。辣椒富含維生素C，雞肉富含蛋白質，金針菇賴氨酸特別高，生菜富含鉀和氟。三、蛤蜊玉米西蘭花原料:蛤蜊250克，玉米25克，西蘭花200克。輔料:鹽、蔥姜汁、葵花油。做法:1。蛤蜊、玉米粒、西蘭花洗凈。2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至殼微開，去掉泥皮備用。3.西蘭花切成小花，用開水焯壹下，玉米用開水焯壹下備用。4.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至四成熱，放入西蘭花和玉米翻炒至熟。5.鍋內放入蛤肉，加少許鹽調味，拌勻即可食用。特點:護肝強身，促進消化。西蘭花富含維生素和胡蘿蔔素，小米膳食纖維含量高，蛤蜊味道鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。兒童夏季養生食譜，幫助孩子在夏季獲得全面充足的營養，讓孩子健康成長。