低筋面粉制作面湯的方法與其他面粉相同，具體步驟如下:
1.準備低筋面粉80克，雞蛋2個，水適量。
2.將準備好的低筋面粉和水放入盆中，用筷子攪拌均勻，直至拌成面團，加入適量的水，靜置30分鐘。
3.鍋中放入適量的水，燒開。
4.30分鐘後，將盆中的水撈出，用筷子將面糊攪拌均勻，將鍋中的水燒開，將面糊壹點壹點倒入鍋中，小火煮10分鐘。
5.將雞蛋敲入碗中，攪拌均勻後放入鍋中。雞蛋熟了，放進碗裏，壹碗簡單的湯就做好了。
小貼士:還可以在湯裏加很多配菜，如蘑菇、肉類(雞肉、蝦、魷魚、貝類)、油菜、西紅柿等。，不僅更有營養，而且味道更好。可以根據自己的喜好添加。
展開:面疙瘩是壹種什麽食物？
面湯是北方常見的湯，在山西太原、榆次稱為混合湯，在晉城稱為金剛不壞湯。主要原料有面粉、雞蛋、西紅柿等。這個湯味道鮮美，營養豐富，很多朋友都喜歡喝。
低筋面粉可以做面湯嗎？
壹般來說，做面疙瘩的要求不高。不管是低筋面粉，中筋面粉，還是高筋面粉，都可以做出好吃的面疙瘩，因為面疙瘩是直接把面粉做成面糊煮出來的，沒有經過長時間的發酵，味道不會有太大的區別。
但是，所用面粉的面筋還是有壹些差異的。如果喜歡吃壹點有嚼勁的面湯，可以用高筋面粉。如果喜歡吃壹點黏糊糊的面湯，可以用低筋面粉做。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。