豬肝與鵪鶉不能同食：《本草綱目》記載：“豬肝合鵪鶉食生面墨。”黑子、面墨系現代醫學中的色素沈著癥，其原因甚多，如肝病，銅代謝障礙，鐵質瀦留，酶缺陷，維生素A、維生素C、維生素P缺乏等。豬肝與鵪鶉肉混合烹調，其各自所含的酶及其他生物營養素、微量元素之間可能發生復雜的生化反應（酶加熱到壹定溫度後失活），幹擾微量元素（如鐵、銅）的代謝，影響某些酶的形成與激活，或破壞壹些必需的維生素，產生壹些不利於人體健康的物質，引起不良的生理效應，產生色素沈著。
中醫以豬肝作為形成血液及各種酶的重要營養物質，療病歷史悠久，歷來視之為重要的藥物食品。豬肝中含有豐富的磷、鐵、蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於補充人體血液及兒童的身體和智力發育。豬肝中含有大量的維生素A，經常食用，可改善眼部疾病的狀況。豬肝還是癌癥患者的有益食品，因為它具有多種抗癌物質，並且有較強的抑癌作用及抗疲勞的作用。同時，豬肝還可以幫助人體將體內的有毒物質排泄掉，故健康人食用豬肝有益無害。
因為豬肝中膽固醇含量較高，故冠心病、高血壓、高血脂及肥胖癥患者應慎食或忌食。同時應忌食有病而變色或有結節的豬肝。
豬肝與菜花不宜同食：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝與雀肉不能同食：二者同食會引起中毒，可以用綠豆治療。
狗肉與豬肝相克：狗肉、豬肝均為熱性食物,同食易上火。
豬肝與莧菜相克：豬肝、莧菜性溫熱,同食令人上火。
芥菜與豬肝相克：二者均為溫熱之品,同食令人上火。
豬肝不可與魚、鵪鶉、鯉魚腸子同食：食後身體不適。
豬肝與山雞不可同食：《飲膳正要》指出:“野雞(山雞)不可與豬肝同食。”因山雞味酸微寒,豬肝甘苦性溫,食物藥性有溫寒之別,故不宜同食。
豬肝與含維生素C多的食物相克：豬肝炒食或做湯不宜配西紅柿、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。因為豬肝中含銅、鐵微量元素豐富,能使維生素C氧化為脫氫維生素C,而失去原來的功能。故豬肝不宜與富含維生素C的果蔬搭配同食。
豬肝與菜花相克：炒豬肝不宜配菜花。因菜花中含有大量纖維素,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝與山楂相克：因山楂富含維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等微量元素,維生素C遇金屬離子,則加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山楂。
西紅柿與豬肝相克：西紅柿富含維生素C,豬肝使維生素C氧化脫氧,使其失去原來的功能。
豬肝與野雞相克：《飲膳正要》記載:“野雞不可與豬肝同食。”野雞味酸微寒,能補中益氣,止瀉痢,除消渴;豬肝性溫,味甘苦,它們性味有溫寒之別。如二者同煮食,將不利於身體健康,甚至引起不良的生理效應。
豬肝與鯽魚相克：鯽魚性味甘溫,具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合,如將二者混合烹調或配炒,會產生壹些不利因素,食用後會引起壹些不良反應,比如容易產生癰疽等。
豬肝與番茄、辣椒不宜同食：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。
豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值。
維生素C與豬肝不宜同食：維生素C具有解毒、護肝、抗過敏、促進創口愈合、增加機體對感染的抵抗力、有阻止致癌物質等作用,可用於多種疾病的治療。但是,如果在應用維生素C的同時進食豬肝,則會降低維生素C的作用或使其無效。
豬肝的最佳搭配食物，豬肝食物相宜列表
豬肝＋白菜：白菜與豬肝,素葷搭配,含有豐富的維生素A、維生......>>
問題二：豬肝和什麽壹起吃最好 壹、黃豆和豬肝是絕配組合美顏補血
豬肝含高膽固醇是不爭的事實。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量（300毫克）非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要。
想吃豬肝，又不想膽固醇過高，可以將豬肝和大豆或豆制品壹起烹調。大豆及豆制品中含有植物甾醇，其結構與膽固醇相似，能在腸道內與膽固醇抗爭，減少膽固醇的吸收。大豆還能提供優質蛋白質和壹些植物化學物質，如其中的大豆異黃酮具有抗氧化、預防衰老、類雌激素樣等作用。
二、豬肝+菠菜=補血
豬肝富含B族維生素，鐵和葉酸，菠菜富含葉酸，同食能補血。但是菠菜要提前焯水處理，先除去菠菜中大量的草酸，因為草酸鹽是抑制鐵元素吸收的元素之壹！
三、豬肝+銀耳=養肝，明目
豬肝和銀耳搭配能夠補肝明目，潤肺養陰。
問題三：飲食禁忌 豬肝不能和什麽壹起吃\ 豬肝不能和什麽壹起吃，和豬肝相克的食物
豬肝與富含維生素C的食物相克：新鮮的豬肝與鵪鶉肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生復雜的化學反應(酶需加熱到壹定程度才失活)，產生壹些不利於人體的物質。某些物質進入人體後，幹擾了微量元素(如鐵、銅)的代謝，影響了某些酶的形成與激活，或破壞了壹些必需的維生素，以致引起不良的生理效應，產生色素沈著而生墨幹。這種相克關奉古時李時珍也曾在《本草綱目》中有記載：“豬肝合鵪鶉食生面墨。”墨幹即枯焦黔黑之意。
豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝炒食或做湯不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含維生素C的蔬菜。維生素在受熱受光時易被破壞，在酸性溶液中較為穩定(pH 問題四：豬肝不能和什麽壹起吃 不要與維生素C壹同服用，因為維生素C容易因為氧化而被破壞，豬肝中含有較多的銅元素，而銅與維C結合後，會使維C的功能失效。
忌與酶制劑同服 常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、澱粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質、氨基酸分子的酸性基因形成沈澱物，影響藥效。因此，吃豬肝時不能服用酶制劑藥類。
豬肝與菜花不宜同食：炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
麻雀的肉不可與豬肝同用，兩者搭配會使人中毒。
狗肉與豬肝相克：狗肉、豬肝均為熱性食物，同食易上火。
狗肉與豬肝相克
豬肝與莧菜相克：豬肝、莧菜性溫熱，同食令人上火。
豬肝與山雞不可同食：《飲膳正要》指出：“野雞(山雞)不可與豬肝同食。”因山雞味酸微寒，豬肝甘苦溫，食物藥有溫寒之別，故不宜同食。
豬肝不可與山楂同食，因為山楂中含有較多的維C，豬肝中含有銅元素，銅與維C結合後，會使維C的功能失效。
豬肝與鯽魚相克：鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生壹些不利因素，食用後會引起壹些不良反應，比如容易產生癰疽等。
豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
問題五：豬肝不可以和什麽食物壹起吃 菜花不宜與豬肝同食 含維生素C多的蔬菜不宜與豬肝同食
豬肝+蕎麥：同食會影響消化。
豬肝+雀肉：同食消化不良豬肝+茶：’同食易產生便秘。
豬肝+田螺：同食容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。
豬肝+豆芽失去營養
問題六：豬肝和什麽相克？ 豬肝不可與以下食物同食：
豬肝+山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
豬肝+麻雀肉：引發消化不良
豬肝+沙丁魚：身體不適
豬肝+蕎麥：壹起吃會影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
豬肝+金櫻子：身體不適
豬肝+鯽魚：壹起吃具有 *** 作用，瘡癰熱病者忌食
豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
豬肝+鯉魚：壹起吃會影響消化
豬肝+綠豆芽：有損營養觸的吸收
豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑
豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值
豬肝+香菜：身體不適
豬肝+雀肉：壹起吃會消化不良，還會引起中毒
問題七：豬肝不能和什麽壹起吃/同吃 1、豬肝不宜與豆芽同食，因為豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失主其營養價值。
2、豬肝與雀肉同食會出現消化不良。
3、豬肝與蕎麥同食會影響消化。
4、豬肝不宜與蜘魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
5、豬肝與菜花同食會降低人體對兩物中營養元素的吸收。
6、豬肝不宜與西蘭花同食。豬肝中含較多的銅然、鋅等微量元素，西蘭花中合大量的醛糖酸殘基，同時食川能形成鱉合物，影響人體對這類物質的吸收。
7、豬肝不宜與含維生素c餃多的蔬菜同食，因為豬肝中含有銅。能破壞蔬菜中的維生素c,降低其營養價值。
問題八：豬肝不能和什麽壹起吃 吃豬肝要註意什麽 相克
豬肝+綠豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
豬肝+金櫻子：身體不適
豬肝+鯽魚：壹起吃具有 *** 作用，瘡癰熱病者忌食 豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
豬肝+山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
豬肝+鯉魚：會影響消化
豬肝+綠豆芽：會降低營養價值
豬肝+菜花：會降低銅、鐵吸收
豬肝+冬瓜：會降低營養
豬肝+山楂：會破壞維生素C
豬肝+鴿肉：會使皮膚出現色素沈澱
豬肝+鵪鶉：會導致皮膚色素沈澱
豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+蕎麥：壹起吃會影響消化
豬肝+黃豆芽：會破壞營養
豬肝+雀肉：壹起吃會消化不良，還會引起中毒
豬肝+香菜：身體不適
豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值
豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑
豬肝+花菜：會阻礙營養物質吸收
豬肝+鯉魚：壹起吃會影響消化
豬肝+麻雀肉：引發消化不良
豬肝+沙丁魚：身體不適
宜搭
豬肝+苦菜：可清熱解毒、補肝明目查看菜譜>>
豬肝+腐竹：可提高人體免疫力查看菜譜>>
豬肝+松子：可促進營養物質的吸收查看菜譜>>
豬肝+銀耳：可滋陰清熱、養肝明目查看菜譜>>
豬肝+油菜：可增強免疫力查看菜譜>>
豬肝+苦瓜：可清熱解毒、補肝明目查看菜譜>>
豬肝+金針菇：可補氣血查看菜譜>>
豬肝+菠菜：可改善貧血查看菜譜>>
豬肝+洋蔥：可增強免疫查看菜譜>>
豬肝+茭白：可保肝護腎查看菜譜>>
豬肝+白菜：可保肝護腎查看菜譜>>
豬肝+幹辣椒：補血查看菜譜>>
豬肝+生菜：補充全面營養查看菜譜>>
豬肝+蒜薹：緩解大腦疲勞查看菜譜>>
豬肝+菠菜：防治貧血查看菜譜>>
豬肝+大白菜：滋補查看菜譜>>
豬肝+圓生菜：補充全面營養查看菜譜>>
豬肝+芥菜：有助於鈣的吸收查看菜譜>>
豬肝+青椒：補血查看菜譜>>
豬肝+莧菜：增強人體免疫力查看菜譜>>
豬肝+白菜：滋補查看菜譜>>...>>
問題九：豬肝和什麽不能同時吃？ 豬肝和什麽不能同時吃：
1、豬肝與山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
2、豬肝與麻雀肉：引發消化不良
3、豬肝與沙丁魚：身體不適
4、豬肝與蕎麥：壹起吃會影響消化
5、豬肝與黃豆芽：有損營養素的吸收
6、豬肝與山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
7、豬肝與金櫻子：身體不適
8、豬肝與鯽魚：壹起吃具有 *** 作用，瘡癰熱病者忌食
9、豬肝與菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收
10、豬肝與西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能
不能和什麽壹起吃
1、豬肝與鯉魚：壹起吃會影響消化
2、豬肝與綠豆芽：有損營養素的吸收
3、豬肝與鵪鶉蛋：面生黑斑
4、豬肝與豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值
5、豬肝與香菜：身體不適
6、豬肝與雀肉：壹起吃會消化不良，還會引起中毒
適合和什麽壹起吃
1、豬肝與白菜：滋補查
2、豬肝與幹辣椒：補血查
3、豬肝與青椒：補血查
4、豬肝與芥菜：有助於鈣的吸收查
5、豬肝與生菜：補充全面營養查
6、豬肝與圓生菜：補充全面營養查
7、豬肝與蒜薹：緩解大腦疲勞查
8、豬肝與菠菜：防治貧血查
9、豬肝與莧菜：增強人體免疫力查
10、豬肝與大白菜：滋補查
註意事項
高膽固醇、肝病患者忌食。
問題十：豬肝和雞蛋能壹起吃嗎? 豬肝每100克含蛋白質21.3克，脂肪4.5克，鈣11毫克，磷270毫克，鐵25.0毫克，B1,B2,Vc等。
中醫認為性味歸經：甘，苦溫。歸肝經。
主要具有補肝明目，養血。用於血虛萎黃，夜盲，浮腫等癥。
豬肝雖然含有多種營養物質，含豐富的鐵，鋅，銅等。但是食用前要去毒，因為，豬肝是豬體內最大的毒物中轉解毒器官，各種有毒的代謝產物和食料中的某些有毒物質如農藥等都會聚集在肝臟中，並被解毒，排泄，最後隨小便排除出。
雞蛋是含有豐富的蛋白質等營養物質，對人體是非常好的。但是由於現在的雞蛋中多含有雌激素，經常吃也有壹定不好的作用，也含有膽固醇吃多了血液中膽固醇的含量增加會引起心腦血管疾病。
意見建議:
豬肝和雞蛋可以同時吃，但是建議妳最好不要吃的太多，壹般，每周兩次、每次100克左右的豬肝，能滿足機體對維生素A的需要，同時不會對血膽固醇造成很大影響。但有的人還愛吃腰子、大腸，再加上雞蛋，膽固醇就容易超標了。
因為東西吃多對身體反而有害！