潮汕的酥餃是非常好吃的，現在小編來介紹壹種家庭版的做法。妳要準備餃子皮、黑芝麻、熟米粉、花生碎以及白糖，然後把這些東西分門別類的擺放好。然後妳就要把花生以及芝麻都炒熟，放入碗中，以做備用。之後妳就可以取出壹個比較深的盆在其中倒入花生碎、米粉、白糖、黑芝麻，用勺子攪拌均勻。再取出壹張餃子皮，用手沾上水，然後均勻的塗抹在餃子皮的邊緣。在其中填入已經攪拌均勻的餡料，再包好，之後就可以進行油炸了。在油6成熱的時候就可以下餃子了，如果餃子皮鼓了起來，就可以進行翻面，炸至兩面金黃的時候就可以出鍋了。這樣妳就能吃到湯噴噴的酥餃了，是非常好吃的。
潮汕酥餃的介紹。
這是潮汕的壹種本地的美食，其中有白糖以及熟米粉，很多外地人是吃不習慣的，但潮汕本地人是非常喜歡吃的。因為廣東人就是比較喜歡吃甜的，而這種酥餃中有白糖，還有壹些黑芝麻，特別符合潮汕人的口味兒。如果妳是外地人，妳也可以嘗試壹下就能讓妳打開新世界。
該怎麽做呢？
其實詳細的做法，小編在開頭已經講過了，現在小編來講壹些註意事項。在準備餃子皮的時候，如果妳自己不會搟的話，妳也可以去壹些餃子店中購買現成的餃子皮，這樣就會厚薄比較均勻，在油炸的時候也會比較容易熟。然後在準備黑芝麻的時候，也可以準備當季的黑芝麻，這樣的黑芝麻是比較好吃的。最後妳應該準備好現成的水，這樣就能把這個水抹在餃子皮上，讓餃子皮合的比較好，不會在油炸的時候散開。
總結
雖然潮汕酥餃做起來比較的簡單，步驟也是很容易的，但是小心機還是比較多的，如果妳不仔細鉆研的話，做的還是比較不好吃的。