到了，國王讓我去巡視食物。
1.將排骨在水中浸泡半小時，然後用清水洗凈。
2.把四季豆摘下來，沖洗幹凈，放在盤子裏備用。
3.準備好姜、韭菜、香葉、桂皮、八角。
4.將洗好的排骨放入鍋中煮熟，加入少許料酒、姜(或香蔥)去血水，再煮兩三分鐘，然後取出排骨，用自來水沖洗幹凈，裝盤。
5、鍋中熱油，小火，放入冰糖(這次紅燒排骨，冰糖不要放太多，冰糖主要用來提味，排骨用來上色)
6.小火加熱冰糖至有小氣泡。冰糖變成糖漿後，加入洗凈的排骨。
7.加入排骨後翻炒，使排骨上色均勻。
8、將排骨均勻的炒到壹邊，加入蔥姜葉、桂皮、八角，炒到香味溢出，再將排骨壹起炒。
9.翻炒後加入生抽、老抽，在鍋邊加入料酒(這樣會刺激料酒的香味)，大火翻炒均勻。
10，加開水沒過排骨，大火燒開後，轉小火慢燉。
11，燉50分鐘(時間可根據排骨熟的程度而定)，加入四季豆。
12，大火燒開，將四季豆翻炒均勻，轉小火加鹽，四季豆容易入味。
13，15或者20分鐘後，四季豆差不多熟了。打開火，收集壹些果汁。不要完全晾幹。留點湯。四季豆更美味。
14，大火收汁即可，然後出鍋。
15，壹道好吃的家常菜紅燒排骨四季豆被做成小夥伴可以試試。
1.加鹽的時候不需要壹次加太多，可以分兩次。第壹次加鹽是為了讓排骨和四季豆更入味。最後，當妳準備做飯時，妳可以再次品嘗鹽。如果很淡，可以加壹點鹽。2.料酒要沿鍋邊加入，這樣料酒的香味很容易被激發出來。
1.補鈣
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
2.補腎養血，滋陰潤燥；
主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
5.改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
增強妳的骨骼和肌肉
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
增強妳的體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為，排骨能滋陰壯陽，是男女極佳的食療材料。
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