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木棉花燉什麽湯好?

盛迪木棉瘦肉湯

祛濕解毒

生地黃60克,木棉60克,幹橘子1/4,瘦豬肉500克,生姜3片。

將藥物洗凈,微泡;將陳皮浸泡、去瓤、清洗;瘦肉洗凈,不用刀切整塊。然後放入裝有生姜的陶罐中,加入清水2500毫升(約10碗水),大火燒開後小火燉約2個半小時,加入適量的鹽和油。這個量可以3 ~ 4個人用,瘦豬肉可以挑起來拌醬油當飯吃。

苦瓜木棉牛肉湯

清熱解暑,利水除濕,明目解毒

苦瓜500克,木棉(曬幹,中藥店有售),牛肉450克,生姜3片。

苦瓜洗凈,切去瓤,然後切片;將木棉洗凈浸泡;將牛肉洗凈,切片。首先在砂鍋中加入1750毫升水(7碗水)和生姜。大火燒開後,放入苦瓜和木棉,改中火45分鐘,放入牛肉和適量的鹽和油,微沸至牛肉片剛剛熟。這個量是3 ~ 4人份,牛肉可以隨餐。

木棉燉水蛇

養肝明目

木棉12g,圓肉15g,水蛇肉400g,瘦豬肉150g,生姜3片。

木棉、圓肉分別洗凈,略浸泡;水蛇肉和瘦豬肉分別洗凈,切塊,放入沸水中煮壹會兒,然後洗凈(即“飛水”)。放入有姜的燉鍋中,加入1500ml (6碗)涼開水,燉3小時。飲用時,調適量的鹽,可供3 ~ 4人使用。挑水蛇肉和瘦豬肉拌醬油當飯吃。

木棉扁豆炒鯽魚

祛濕健脾益氣

木棉20g,炒扁豆30g,薏苡仁15g(中藥店有售),鯽魚500g(1條),瘦豬肉150g,生姜3片。

將藥材略泡後洗凈;鯽魚洗凈,煎至微黃,濺少許水;將瘦豬肉洗凈。將它們與姜壹起放入砂鍋中,加入清水2500毫升(10碗),鍋用武火燒開後,改文火2小時,加鹽,3 ~ 4人份。

老冬瓜鮮荷葉木棉花湯

清熱祛濕減肥

老冬瓜1000g,鮮荷葉1/4,木棉20g,炒扁豆、薏苡仁各20g(以上中藥店有售),紅糖適量。

將老冬瓜洗凈,將皮和籽切成大塊;其他的東西分開洗,稍微泡壹下。放入陶罐中,加水2500毫升(約10碗),煮兩小時左右,加入適量紅糖。這個量可以供3 ~ 4人使用。

紫背天葵木棉燉海馬

夏季宜滾湯

青天葵12g,木棉20g,海馬8-10片(以上中藥店有售),瘦豬肉150g,生姜3片。

將所有東西分別洗凈,稍微浸泡壹下,將瘦豬肉切成塊。放入有姜的燉盅中,加入1250 ml涼開水(約5碗),加蓋燉3小時。飲用時加鹽,可供3 ~ 4人使用。

鮮木棉紅燒鯽魚

清利濕濁。

新鮮木棉4根,鯽魚1條,瘦豬肉150g,生姜3片。

將新鮮木棉洗凈,用淡鹽水浸泡,然後洗凈。鯽魚洗凈,炒至微黃,濺少許水;將瘦豬肉洗凈。放入裝有生姜的陶罐中,加入清水2500ml(10碗),用武火煮1小時,加入適量鹽。適合3~4人。

木棉炒扁豆薏仁瘦肉湯

疏風清熱,宣肺除濕

木棉20g,菊花8g,炒扁豆30g,薏苡仁15g(以上中藥店有售),蜜棗3個,瘦豬肉400g,生姜3片。

將藥物分別洗凈,蜜棗去核,略泡;瘦肉洗凈,切塊。壹起放入陶罐中,加入2500毫升水(10碗),大火煮2小時,然後加鹽。適合3 ~ 4人。