土豆的烹飪方法有哪些？

土豆煎餅將土豆洗凈，去皮，放入沸水中煮熟。將土豆放入大碗中，用勺子碾成糊狀，然後加入面粉、少許鹽和蔥花，加水拌勻。把油放進鍋裏。油熱後放入土豆泥，用勺子壓平成圓餅，中火煎至兩面微黃。將土豆餅裝盤，用刀切成大小相同的6塊，在每塊餅上塗上煉乳和番茄醬，即可食用。可作為小吃或佐餐食品。經常食用有益氣健脾、開胃通便的食療作用。黑胡椒土豆湯土豆蒸熟，去皮搗成泥，鍋中放入水，水開後倒入土豆泥，用小碗稀釋澱粉，加入黑胡椒、鹽、味精，倒入鍋中，小火煮壹會兒，再將鍋註滿，最後加入少許橄欖油。蠔油土豆泥去皮洗凈，切成小塊，放入碗中蒸至酥爛，用勺子壓成泥狀，加入少許鹽和味精使其微鹹。炒鍋加少許油，下蠔油翻炒幾下，加入水和糖，攪拌均勻，勾芡，澆在土豆泥上。小土豆面團土豆洗凈，籠蒸，去皮，搗碎，拌勻。冷卻後倒入面粉拌勻，揉透成面團。將紅果醬與熟面粉混合，拌勻。用水搓芝麻。把面團揉成條狀，拉成小塊，壓平，裹上壹點紅色的水果醬，捏成壹個圓球，滾上芝麻做成壹個綠色的圓球。鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，將綠麻球放入鍋內，炸至浮起來，表面呈金黃色。註意:煮熟的土豆泥和面粉混合在壹起。如果面團斷了，加壹點溫水。土豆燒烤土豆提前煮到六七成熟，用錫紙包好。燒烤開始的時候放在烤箱邊上。當它完全煮熟後，用夾子取下，放在盤子裏。然後用刀橫著切(不要切到底，保持土豆散)。填滿酸奶油，培根屑，撒壹點鹽就可以吃了。將土豆用奶香土豆餅洗凈，放入抽屜蒸熟，雞蛋打勻，加入牛奶，加入少許鹽、糖、味精(雞精更好！)。然後將蒸好的土豆去皮，碾碎，倒入準備好的牛奶和雞蛋汁，加入適量的面粉，拼命攪拌。將加面粉(定形)後的土豆餅坯放入平底鍋中煎熟。記得用小火煮，不然會影響土豆餅的顏色。可愛好吃又精致的土豆餅出鍋了！看起來太開胃了！