01:豬肝雞蛋粥
原料:豬肝50g，雞蛋1個，粳米50g，鹽少許，姜末，味精。
制法:豬肝切片，用大米煮粥，熟時打雞蛋，加鹽、姜、味精調味，略煮。
養肝明目的功效。
用法每天或隔天空腹吃壹次。
適用於夜盲癥和視力模糊。
02:桑葚粥
原料:桑葚罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
準備
1.將桑葚罐頭中的桑葚搗碎(加入桑葚汁)備用；
2.大米洗凈後，在砂鍋中加入適量的水煮粥。粥煮好後，加入搗碎的桑葚。
種子和冰糖，略煮，然後溶解。
滋補肝腎、養血明目的功效。
用法壹天壹次，常吃。
該藥適用於肝腎陰虛引起的視力下降、耳鳴。
03:榛子枸杞粥
原料為榛子仁30克，枸杞15克，粳米50克。
制備方法包括:將榛子仁搗碎，與枸杞子壹起加水煎煮，去渣，與粳米文火煎煮。
粥好了。
功效:滋補肝腎，明目益肌。
用法:每日1劑量，早晚空腹服用。
適用於體虛、頭暈等。
04:河馬小廚師粳米粥
原料:粳米60g，菟絲子20g，枸杞子20g，糖適量。
準備
1.粳米、枸杞洗凈備用；
2.將菟絲子洗凈，搗碎，先加水煮沸，取汁去渣備用；
3.將枸杞和粳米加入菟絲子汁中煮至米飯熟軟，再加入糖煮壹會兒。
功效:補腎益精，養肝明目。
用法:每天服用1次。
適用於肝腎不足引起的視力下降、視物模糊。
05:豬肝老米綠豆粥
原料:豬肝、陳米各100克、綠豆50克。
制法:將綠豆、大米洗凈，加適量水，煮粥，至快熟時，加入洗凈切碎的鮮豬肝、豬。
肝臟熟了可以吃。不宜加鹽。
功益肝明目消腫。
用法可以當早餐吃。
適用於視力下降和眼睛模糊。
06:蒼術豬肝粥
原料:豬肝100克，白術9克，小米150克。
制備方法包括將蒼術焙幹成粉末，將豬肝切成兩塊，與藥物混合，用麻線紮緊，將小米加水。
適量，放入砂鍋中煮熟。
功效養肝明目。
用法每天吃肝喝粥1次，持續1周。
該應用程序適用於暗淡的眼睛。
07:雞肝小米粥
原料:雞肝2個，糯玉米(小米)60g，鹽適量，水適量。
方法雞肝洗凈切碎，黃米(小米)洗凈，兩者放入鍋中壹起煮粥，粥熟後調味。
去做吧。
益肝明目，滋陰養血。
用法每天吃肝喝粥1次，持續1周。
適用於視力不好或視力下降的人。
08:大米桂花粥
原料炒決明子10g，大米60g，少量冰糖。
方法:先將決明子炒至微黃，取出待涼後煎煮。然後，用它的汁液和米飯壹起煮，煮好後再加入。
加入冰糖即可食用。
清肝明目，潤腸通便的功效。
用法:65438+每天0次，持續2周。
對眼睛發紅、怕光怕淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘有明顯效果。
09:皮蛋瘦肉粥
粥的食材:瘦肉1塊(豬蹄筋最好)皮蛋2個(無鉛皮蛋，壹個健康，壹個酸橙)。
沒那麽大)，1塊姜，足夠的水，適量的油鹽。
要煮壹鍋美味的皮蛋和鹹瘦肉粥，關鍵如下:
1，挑米:粥最好用東北米，是又圓又短的珍珠米，煮出來的粥特別綿。
柔軟；
2、粥用的米要提前加鹽:大約半碗米洗幹凈後，2湯匙油，1.5茶匙鹽和
拌壹點水(2茶匙)，腌制至少半小時。不用擔心，雖然用了很多油，但是油會過粥的。
過程中揮發使米飯腐爛，所以不油膩；
3、粥肉要用開水焯壹下去腥，或者腌制成臘肉:粥用瘦肉或者腌制瘦肉，沒必要。
太講究是哪塊豬肉了。總之保留壹整塊肉不要切(我壹般用手掌大小左右，1-2)
壹塊厚度為厘米的豬肉，如果條件允許，最好用豬蹄筋。如果用瘦肉煮粥，先煮。
瘦肉用水煮，然後洗凈；如果妳喜歡用鹹豬肉煮粥，提前壹天把鹹豬肉腌好。
方法如下:將壹塊豬肉沖洗幹凈，擦幹，撒上2-3茶匙鹽，均勻地塗在肉上，放在冰箱下面。
網格(即不會凍成冰的保鮮網格)可以腌制12小時或更長時間才能品嘗；
4、煮粥的水要充分燒開後再放料:大湯鍋裏放大量的水，燒開後再放料。先吃肉
不要關小火，姜片。當肉在沸水中時，外面的部分在加熱時被煮熟並變硬，這將肉汁密封在裏面。
，這樣煮完粥肉還不壞，然後水再沸的時候再來個鹵米和壹個剁碎的皮蛋，還有這個
先將皮蛋剁碎，用大米煮粥，皮蛋會融化，融入粥的味道。
5、先大火，後小火，火候要足:水開了，加入材料後，先煮20分鐘，然後
轉小火煮1.5小時。熱量夠了，粥就會軟糯入味，容易消化。
6.粥的質地處理:小火煮1個半小時後，把第二個皮蛋剁碎，煮進去
把瘦肉從粥裏拿出來，用筷子壹拉，撕成絲，和第二個皮蛋壹起放回粥裏，最後壹起煮。
半個小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時就可以煮第二個皮蛋了。
沒有石灰的味道，但同時變得又軟又滑。吃粥的時候也可以吃皮蛋，而肉因為是煮著吃的，所以還保留著。
味道鮮美，切絲放回粥裏，特別好吃。
這樣煮出來的粥不需要加鹽，味道很好，火候下也容易消化。如果粥有點粘，請壹定。
不要用勺子拉鍋底的粘皮，不然粥會有燒焦的味道。我們通常用它在鍋底放壹個輕勺。
粥壹起煮的時候，在煮的過程中也帶動小勺，可以防止粥粘底。
10:核桃姜汁紅棗粥
基本特點核桃含有豐富的鐵和維生素E，與生姜、紅棗壹起補氣養血，活血化淤。
循環，讓妳的膚色紅潤。
基本材料:糯米200g，核桃100g，生姜75g，紅棗10；調料:1湯匙紅糖。
練習:
1.紅棗、核桃洗凈；生姜去皮，磨成姜汁備用。
2.糯米洗凈，放入鍋中，加3杯水煮沸，加入所有材料煮30分鐘至軟爛，再加入。
把紅糖煮均勻。
註意:紅糖本身有滋補作用。用姜做菜，更有效地促進血液循環，溫暖身體。最好不要用。
他用糖代替，否則會降低粥的功效。
11:玫瑰情人粥
原材料:
白米1杯
1新鮮玫瑰
8杯雞湯
配件:
適量蜂蜜
練習:
1.白米飯洗凈瀝幹水分，玫瑰花洗凈去皮備用。
2.將雞湯加熱至沸騰，加入白米飯繼續煮至沸騰，稍加攪拌，改小火煮30分鐘，加入玫瑰花瓣。
繼續煮3分鐘。
3.碗中加入蜂蜜，加入熱稠粥拌勻即可食用。
小貼士:
無論是泡茶還是直接吃花瓣，玫瑰都有調經活血、預防便秘的功效，然後
使皮膚光滑有彈性，是女性最好的天然美容護膚品之壹。蜂蜜熱了會制造蛋白質等營
營養物質轉化為蛋白酶，可以使胃快速蠕動，減少過度吸收，有助於減肥。
特點:
加速新陳代謝，恢復我苗條的身材。
12:紫菜菠菜粥
原材料:
海苔幹15g，粳米(白米飯)100g，菠菜1。
配件:
適量的鹽
練習:
1.粳米洗凈，幹海苔用水浸泡，菠菜洗凈，焯壹下，切段。
2.鍋中加入適量的水，燒開。加入粳米和幹海苔，煮成粥。粥煮好後加入菠菜，最後加入調料。
材料可以。
小貼士:
幹飯，補腎壯陽。菠菜，滋陰補血，潤燥滑腸，養肝明目。本品簡單，可經常服用。
。如果沒有海苔幹，可以用蝦代替。
特點:
應用:更年期陽痿、早泄、性欲減退、視力下降、腰膝酸軟、便秘。
13:韭菜海參粥
原材料:
韭菜60g，海參60g，粳米(白米)60g。
配件:
適量的鹽
練習:
1.韭菜洗凈切碎，海參水煮，洗凈切塊，粳米洗凈。
2.將三者壹起放入鍋中，加入適量的水(淹沒食材)煮粥，待粥完成後加入調料。
小貼士:
寒熱體質皆可食用。韭菜，壯陽固精；海參，陽痿治療。長期使用可以很好的改善和保養。
性功能還能減少腎虛引起的各種疼痛，如頭暈、腰酸、尿頻等。
特點:
適用:早泄、陽痿、性欲減退、腰膝酸軟、尿頻夜尿。
14:糯米桂圓粥
原材料:
糯米80克，桂圓80克，糖80克。
練習:
1，圓糯米洗凈。在湯鍋中加入600毫升水，煮沸。
2、加入糯米和龍眼肉煮至成粥，加糖。
小貼士:
1，糯米可以先泡水，煮的時候省時間。
2.出鍋時不時攪拌，以免粘飯。
特點:
功效:養心安神，健脾補血。
15:健康高纖粥
原材料:
全谷大米80g，黃豆20g，白果10g，毛豆20g，胡蘿蔔20g，蘑菇粉10g，雞胸肉丁80g。
克，濕花生20克。
配件:
1小勺色拉油，1/2小勺鹽，1小勺醬油，1小勺香油，少許胡椒粉和少許香菜。
練習:
1.用醬油腌制雞丁。
2.五谷米和黃豆用溫水浸泡1小時，再用濕花生煮成幹飯。
3.鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，放入胡蘿蔔丁和白果燒開。
4.將煮好的五谷米飯和毛豆放入做法3，然後加入腌制好的雞丁煮至熟，最後加入。
剩下的調料就夠了。
小貼士:
壹頓正餐的時候，可以加1 ~ 1.5(40 ~ 60g)肉蛋白食物，可以帶壹本書土豆燉菜。
(80克肉)，外加壹碟炒菜和壹份水果。
16:菜粥
煮粥，有些人覺得是壹件很簡單的事情，但事實並非如此。如果妳想煮壹碗美味的粥
來到這裏需要壹些時間。清代詩人袁枚在《隨園食單》中說:“見水不見米，不見粥。
也；見米不見水，不見粥。要讓水和米融為壹體，軟而膩，才稱之為粥。“不過妳也不要太熊了。
心，只要妳照我說的做，妳也可以煮出美味的粥。
原材料:
精糯米250克，西蘭花，胡蘿蔔，香菇，色拉油，糖。準備好它的原料就可以做了。
是的。
練習:
1.首先將糯米洗凈，用冷水浸泡30分鐘左右。
2.這段時間可以將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇洗凈切塊，將西蘭花掰成幾瓣。
胡蘿蔔切丁，香菇切丁。
3.糯米泡的差不多後，就可以下鍋煮了，鍋裏加適量的水(壹般水要蓋好)
大米3-4 cm)，水燒開後，將糯米倒入鍋中，用大火煮8-10分鐘，再用溫火繼續煮20分鐘。
大約，在這個過程中要間接攪拌，同時滴壹點色拉油。
4.在煮粥的過程中，將切好的西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇放入熱鍋中煮熟後撈出備用。等待
粥煮30分鐘左右後，加入糖和熟蔬菜煮1分鐘後上碗。
特點:
味道鮮，鮮滑，粥脆；含有人體所需的多種維生素和胡蘿蔔素，營養價值高；能凱
健胃，增加食欲，增強腸胃功能；尤其是節後，腸胃有很好的調理作用。
煮粥的經驗:
1.浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹。這樣做的好處:得到粥。
節省時間；攪拌的時候會往壹個方向轉；粥很脆，味道很好。
2.鍋裏燒水:不會煮，比涼水煮粥更省時間。
3.熟化:先用大火把粥煮開，再小火燉20-30分鐘左右，這樣粥的香味會更濃。
4.攪拌:攪拌可以使米粒飽滿，顆粒酥脆厚實。攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，
蓋上鍋蓋小火燉20分鐘，然後開始持續攪拌約10分鐘，直至脆稠。
停下來。
5.點油:將粥用溫火煮約10分鐘，滴少許色拉油。妳會發現不僅成品粥顏色鮮艷，而且
而且入口清新滑。
6.把鍋底和食材分開煮:這樣煮出來的粥清爽不渾濁，所有東西的味道都是煮出來的，沒有異味。
尤其是輔料為肉類、海鮮時，粥底要與輔料分開。
17:粥泡大魚片
用粥煮的魚片更加鮮甜，綠蘆筍和雕花芹菜的點綴更是搶眼。
主料:粥水，大魚片，蘆筍，芹菜。
方法:將切好的魚片、蘆筍、芹菜壹起放入粥水中煮至微沸。
要點:這道菜的菜譜很簡單，關鍵在於用料。
在選擇魚片的時候，大魚或者鱖魚的魚片都是合適的，大魚的味道更鮮美，鱖魚的質感也比較特別。
不要好，兩者各有優勢，吃的人可以根據自己的喜好選擇。魚片取的時候，壹部分魚片是肉質的，味道很好。
最好的。
蘆筍和芹菜在這道菜裏的作用被專家稱為“料頭”，可以增加湯的鮮味和香味。
肉的鮮味可以同時去除，上碟時也能起到“點睛之筆”的作用。
。
18:粥水煮絲瓜。
綠色的絲瓜綿軟香甜爽滑，海螺片清爽香甜，帶著清新的米香，口味清淡，簡單。
新的配色最適合驅散夏天的炎熱和煩躁。
主料:粥水、大連海螺肉、絲瓜軟。
方法:
1.將絲瓜的蒴果去皮去掉，取絲瓜中間較軟的部分備用。
2.將海螺肉切片，用開水燙壹下。
3.將軟絲瓜和燒過的螺片放入粥水壹起煮。稍微卷壹下，就可以上壹點調料了。
關鍵點:
螺螄肉要求口感清新爽口，大連海螺肉以其肉爽味甜而成為首選，但這種海螺
肉在市場上更難買到。
海螺片煮粥的時候要註意控制時間，稍微滾壹下，不然海螺肉會隨著時間變老而流失。
原來神清氣爽。
19:魚爛藕泡粥
夏天是賞荷吃藕的季節。魚滑的蓮藕味道更濃郁，但壹看就是普通的魚。
爛在裏面嫩滑，粥水的清淡更能襯托出魚的香甜。
主料:粥水、魚凝乳、蓮藕、魚醬。
方法:
1.將魚去皮，刮肉，加入蛋清，攪拌至糊化，煎至表皮金黃色。
2.將魚滑入蓮藕中，與魚腐壹起煮成粥水，調味後即可食用。
關鍵點:
魚腐是順德美食的精髓之壹。最好的魚腐又甜又軟。因為加了蛋清攪拌，所以在皮下是金黃色的。
肉是白色的。
蓮藕“性寒”，和粥壹起煮太久容易變色，所以煮的時間不宜過長。
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20:滑蛋牛肉粥
原材料:
牛柳300克，雞蛋1個，姜絲，蔥絲，香菜末，油條，米粥。
配件:
小蘇打1/8小勺，鹽1小勺，酒1小勺，澱粉1小勺，香油少許。
練習:
①牛肉切片，加入調味料腌制30分鐘。
②將粥煮沸，放入牛肉片至肉變白，打生雞蛋，關火。
③放入碗中，加入蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條。
小貼士:
牛肉片不要煮太久，以免破壞味道。
21:鮮魚粥
原材料:
胡蘿蔔10克石斑魚肉10克大米20克
練習:
1.蒸好的石斑魚肉用大勺子壓成肉末。
2.胡蘿蔔切絲，剁碎。
3.將水和大米按10:1的比例放入鍋中，煮至粘稠，最後加入魚糜和胡蘿蔔，稍煮。
是的。
小貼士:
適合7-9個月的嬰兒。
除了石斑魚，還可以選擇鯛魚、鱸魚、金槍魚、旗魚等沒有魚刺的魚類。
但需要註意的是，魚的肚子和皮膚附近油脂較多，建議不要使用。
22:鮮奶雞粥
原材料:
鮮奶1杯(240ml)肉湯1/2杯(120ml)雞胸肉20g西蘭花20g胡蘿蔔10g大米。
65438 0/2碗
配件:
2克鹽
練習:
1.雞胸肉洗凈，切丁，西蘭花和胡蘿蔔切丁。
2.將鮮奶、高湯、大米用小火煮成粥，然後加入雞胸肉、花菜、胡蘿蔔煮3分鐘，再加鹽。
調味就夠了。
小貼士:
此食譜可作為1-3歲兒童的早餐。
★雞肉可以換成魚肉和帶白肉的土豆。
★牛奶是孩子成長過程中最重要的營養來源之壹。試圖把牛奶放進盤子裏對嬰兒來說是壹種矯正。
厭奶的好方法，但切記烹飪過程中不要用火加熱或煮太久，以免造成營養不良。
瀝幹。
23:八寶黑米粥
風味小吃是由八寶粥發展而來的，具有滋補和食療作用，是壹種營養食品。
八寶粥黑米粥呈紫黑色，軟糯，香甜，是當今流行的黑色食品之壹。
方法:八珍，即蓮子、薏米、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜子、紅棗。
材料；桃仁削皮切塊，瓜切塊，紅棗去核，蓮子、薏米、芡實、花籽、百合隨水生長。
使用；黑米用清水洗凈，鍋中加入少量紫糯米，加清水燒開，放入八珍，轉小火。
煮兩個小時左右，時不時用勺子攪拌，不要把鍋煮壞了。糯米稠軟時，加入碎冰糖，將糖溶解。
融化後，盛入碗中。
24:夷陵小米粥
材料:薏苡仁60g，小米150g，土茯苓20g。練習:
將上述材料洗凈，用紗布包裹土茯苓，煮成粥。
服用方法:取出土茯苓，分幾次喝粥1周。
忌:服用時忌茶。
描述:
土茯苓味甘、淡、無毒。入肝、胃經，可利濕解毒，健脾胃，益筋骨，消炎清熱。
；小米甘平；薏苡仁味甘，微寒。全方清熱燥濕，健脾和胃，肝解毒能力差，易濕。
癥狀，如皮疹，皮膚病，痙攣性骨痛，惡性瘡，潰瘍和腫脹，都有預防和治療作用。
25:潤膚止癢粥
功效:養血柔肝，滋陰潤燥，止癢。
適應癥:皮膚幹燥、瘙癢脫屑、大便幹燥等。屬於肝腎虧虛。
食材:烤何首烏5元，百合3元，白果2元，黃精5元，紅棗10，梗米(糙米)1杯，
蜂蜜適中。(4 ~ 5天)
練習:
將烤好的何首烏和黃精放入紗布袋中。
鍋中加入12杯水，與上述藥材、梗米同煮制成粥，待涼後加入蜂蜜調味。
26:希臘雪花粥
原材料:
白米1杯
雞片1/2杯
3個蛋白
澱粉1茶匙
3湯匙檸檬汁
8杯雞湯
練習:
1.將雞湯煮沸，加入洗凈的白米飯繼續煮至沸騰，稍加攪拌，小火煮30分鐘。
2.雞肉片加4湯匙水，攪拌均勻，加入澱粉拌勻，放入1制作的材料中煮1分鐘。
3.將蛋白打至起泡，倒入熱粥中。快速攪拌均勻。吃的時候滴檸檬汁，拌勻。酸和酸是有區別的。
壹種味道。
27:黑芝麻蒸糙米
原材料:
糙米1杯
2湯匙黑芝麻
水14杯
配件:
白糖適量
練習:
1.糙米洗凈瀝幹水分。
2.鍋中加入14杯水，燒開。加入糙米，攪拌。煮沸後改小火煮45分鐘。加入黑芝麻。
繼續煮5分鐘，加入白糖煮至溶解。
特點:
有助於消除宿便，體態輕盈又不失營養。
28:山藥蘿蔔粥
原材料:
白米1杯
山藥300克
白蘿蔔1/2
壹點芹菜粉
水10杯
配件:
鹽，胡椒，香菜...適量。
練習:
1.白米洗凈瀝幹，山藥、蘿蔔去皮洗凈切小塊。
2.向鍋中加入10杯水，煮沸。加入白米飯、山藥和白蘿蔔，稍微攪拌。當它再次沸騰時，換成小火。
煮30分鐘。
3.加入鹽，攪拌均勻。吃之前撒上胡椒粉，芹菜粉和香菜。
小貼士:
近年來，山藥被視為滋陰壯陽的聖品，對女性有豐胸和防止皮膚皺紋的作用。蘿蔔有排水利尿作用，
幫助消化，避免脂肪堆積等功效，兩者結合對於女性的美容養顏，瘦身消腫都是很神奇的
有效。
特點:
恢復體力，調理氣血，幫助減脂減肥。