將水果塊用濃鹽水浸泡30分鐘，去除雜質，對水果進行殺菌。將水果塊放入烤箱或空氣幹燥器中，低溫或中溫幹燥，直到水分含量降至20%以下。將水果幹塊放入碗中，加入適量的糖、檸檬汁、蜂蜜等調料，均勻塗抹在水果表面。
將調好味的果塊再次放入烤箱或風幹機中，低溫或中溫再次烘幹，直至含水量降至10%以下，直至幹果變硬不粘手。幹果可以作為零食食用，或者添加到其他食物中，如燕麥片和牛奶。味道香甜可口，富含維生素和纖維素。
幹果制作的註意事項
1.鮮果的挑選:選擇新鮮成熟的水果，去掉成熟的部分，清洗幹凈，切成大小均勻的片或塊。
2.脫水處理:將水果切片或塊放入脫水機、烘幹機或幹燥設備中進行脫水處理。脫水前，可在熱水或熱蒸汽中煮沸壹段時間，以殺死細菌和酵母。
3.控制脫水時間和溫度:脫水時間和溫度需要根據水果的種類和粗細來控制。壹般脫水時間為6-24小時，脫水溫度為50-70℃。要避免脫水時間過長或溫度過高，以免水果變質，營養成分流失。
4.控制幹燥度:脫水後需要控制幹果的幹燥度，壹般在15-20%左右。要避免幹度過低或過高，以免影響口感和品質。
5.儲存方法:制作完成後，幹果需要儲存在幹燥、通風、冷藏或低溫的環境中，避免陽光直射和潮濕。同時，要註意防止蟲害和黴菌汙染。