首先，蘆筍蘑菇炒蝦仁:
配料:蘆筍、蝦、口蘑；
1.蘆筍焯2分鐘備用，蝦仁去殼去蝦線，用姜腌制去腥。
2.把鍋裏的油炒壹下備用。取另壹個鍋，放入蒜片和蘑菇翻炒至變軟。分別加入蘆筍和蝦仁。
3.繼續翻炒3分鐘左右，然後加入生抽、蠔油、黑胡椒翻炒均勻。
二、菠蘿咕咕肉:
材料:菠蘿(鹽水浸泡)、豬肉梅、甜椒；
1.1大勺料酒，少許鹽，黑胡椒，1雞蛋，澱粉。
2.鍋裏多放點油，把肉煎至金黃色。
3.將醬汁(番茄醬4糖3白醋2醬油1澱粉1加水)煮至粘稠，加入菠菜、甜椒和肉，攪拌均勻，收汁。
3.竹筍炒牛肉:
材料:竹筍、牛肉；
1.牛肉+醬油+黑胡椒+料酒+澱粉+油15分鐘。
2.鍋中倒入油，放入牛肉，翻炒變色備用，另起鍋放油+姜蒜片+竹筍翻炒。
3.加入牛肉翻炒2分鐘左右，+生抽+蠔油+鹽。
+洋蔥，翻炒均勻。
四、西葫蘆嫩牛肉:
食材:西葫蘆、胡蘿蔔；牛肉；
1.牛肉切片+醬油、澱粉和輔助食油，腌制。
2.鍋裏放油，翻炒變色備用。
3.另起鍋炒香蔥、蒜，放入胡蘿蔔翻炒得汁，再放入西葫蘆翻炒至軟，放入牛肉繼續翻炒，倒入醬料(醬油、澱粉、清水)煮至濃稠。
五、脆皮豆腐:
食材:自制醬料、豆腐；
1.用玉米澱粉裹住豆腐，將油倒入鍋中，放入豆腐，慢慢煎至金黃色。
2.拌醬:？番茄醬幾勺，醬油2勺，陳醋2勺，糖1勺，玉米澱粉1勺，水半碗。把調味汁煮到變稠。
3.加入豆腐塊，翻炒至豆腐沾滿醬汁，撒上白芝麻。
六、幹鍋土豆蝦:
食材:鮮蝦、土豆；
1.土豆焯3分鐘，瀝幹水分，裹上澱粉。
2.鍋裏倒油，放入薯片，炸至金黃色。
3.另起鍋放油炒姜、蔥，放蝦炒蝦油，放薯片，放醬油、蠔油、糖，炒勻。