材料
面粉500g，鹽5g，冷水適量，1把蔥花，香油40ml。
工作方法
1.在面粉中加入鹽攪拌均勻，慢慢倒入清水，邊倒邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用手使勁搓。如果妳覺得面團幹了，用勺子加壹勺水揉成面團，直到表面光滑，用手指輕輕按壓，感覺有彈性，然後蓋上濕布，讓它卷曲1小時；
2.在案板上撒上幹面，取出烤好的面團再揉5分鐘，直到面團變軟；
3.將面團搟成薄餅，厚度約半厘米；
4.在面包表面撒上鹽，用手輕壓，撒上蔥花和香油，用手抹勻；
5.然後用壹只手輕輕把面包卷起來，另壹只手慢慢往外拉，為的是讓面包卷薄均勻，最後卷成圓筒狀；
6.搟好後，平均分成四份，拉起壹個預備，雙手反方向輕輕轉動，使裏面的蔥花包裹均勻，然後揉成圓形，用搟面杖搟出壹個圓餅，依次搟出每個面團；
7.在電餅鐺或平底鍋中放入適量的油，均勻塗抹。當它稍微熱的時候，加入面包。如果是平底鍋，蓋上蓋子，用小火慢慢烤到底，直到變黃，再翻過來烤，直到面包兩面金黃。
方法二:蔥油餅。
材料
配料:面粉和蔥花
輔料:胡椒、鹽、橄欖油和姜粉
工作方法
1.將面粉與溫水混合，用濕布蓋住容器，等待1小時。
2.將面團搟成餅，刷上壹層橄欖油，撒上鹽、胡椒粉和蔥花。
有很多方法可以做到這壹點。我的方法是把面包切成三份，每份揉成壹個小球。
4.每個小球卷成小餅，中火煎至兩面焦黃。
做法三，雞蛋煎餅
材料
1杯面粉，三個雞蛋，1/3杯開水，2湯匙油，1/5杯冷水，蔥花，鹽。
工作方法
1.開水倒入面粉，快速攪拌煮熟。
2.加入冷水和油，揉成硬度適中的面團。
3.面團靜置30分鐘左右，揉至光滑，平均分成3份。
4.卷成大片，放鍋裏加熱，把皮烤到透明，翻過來再烤。
5.把雞蛋分成三份。
6.加入適量蔥花和鹽攪拌均勻。
7.鍋中加入少量油，加熱。倒入打碎的雞蛋汁。
8.立刻蓋上烤好的皮，再烤壹會兒，直到雞蛋熟了，關火。用鏟子把煎蛋卷翻過來。
9.雞蛋面朝上
10.用筷子夾起壹邊，慢慢卷。
11.全部卷起來，稍微涼壹下，用刀切成小塊吃。