調料：鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
制法：
1、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗幹凈，生姜去皮切片。
2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，註入清湯，用中火燉。
3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。
燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
絕代雙嬌。
材料：銀耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞適量. 溫水泡發好，洗凈備用.鍋內燒水至開，投銀耳、木耳氽水約五分鐘.澇幹水備用.另外摻水燒開後，下冰糖與澇過水的雙耳燉至軟爛。其實這樣已經可以吃了.但本著料理食物只有更好沒有最好的原則，所以再加入椰汁使這道甜品更為出色.男同誌適量多吃黑木耳，補腎益身，女同誌適量多吃銀耳，護膚養顏
補腎--板栗燒雞
[制作]：板栗切開口入沸水煮壹下去殼和內衣。雞肉洗凈切成5厘米見方塊。凈鍋置火上，放入菜油，待油燒熱至七成時，下板栗炸進皮（約3分鐘）待用。將鍋內油潷出，留油50克，下蔥段、姜片、雞塊煸出香味，下雞湯、料酒、糖色、醬油、精鹽、白糖，大火上燒開，打去浮沫，改用小火慢燒。待雞塊燒至五成熟時，下板栗同燒，至肉塊板栗酥爛時，揀出蔥、姜不用，收汁裝碗即成。
[作用]：補脾胃、強筋骨、止泄瀉。適宜於腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數及脾虛食少、泄瀉等癥。
益肺補腎胡桃粥
取胡桃肉10-15個，搗碎，粳米100克，同煮成粥，可作晚餐或點心服食。本品具補腎、益肺、潤腸之功效，適用於老年腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、病後衰弱，以及尿結石等癥。