其實這種人自己也覺得委屈，因為大家都知道海鮮其實是壹種很好吃的食物，但是因為身體原因不能碰海鮮，甚至稍微嚴重壹點就可能導致死亡或者其他嚴重後果。這就有點像有些孩子天生對糖果過敏，從小就不能吃糖果。可以說，壹個孩子不吃糖是很苦惱的。
其實海鮮過敏的原因之壹就是海鮮中含有大量的異種蛋白，這些異種蛋白在壹定程度上可以直接或間接激活免疫細胞，從而引起化學介質的釋放，而由於這種化學介質，會發生壹系列復雜的反應。這樣就會出現抗體和抗原的共同作用，然後人體就會出現過敏癥狀。
海鮮很好吃，但是過敏防不勝防。這是因為海鮮中含有壹定量的組胺，組胺實際上是壹種活性胺化合物。組胺作為體內的化學傳導物質，其實可以影響很多細胞反應，包括過敏、炎癥、胃酸分泌等現象。
同時，這些反應也會影響大腦神經傳導。如果是這樣的話，會造成人想睡覺等效果，所以有些人可能會因此而犯困。但組胺主要存在於肥大細胞中，也就是說，組胺存在於肺、肝、胃的粘膜組織中，這是身體非常重要的部位。
所以有些人對海鮮過敏也不是沒有原因的。也有研究稱，海鮮中還有壹種不明物質，暫時無法確定是什麽原因導致海鮮過敏。但是，不管是什麽物質，大家都要記住，吃太多海鮮都晚了，否則真的會有問題。
除了海鮮，這些食物也容易引起過敏反應:
1，堅果:國外有研究人員稱，堅果是食物過敏死亡的罪魁禍首，其中花生致死病例最多，近壹半的堅果過敏與花生有關。
2.牛奶:牛奶過敏的發生率是花生過敏的3倍，花生過敏在嬰幼兒中最為常見，這與嬰幼兒消化系統不完善有關。
3、大豆:對大豆過敏的人，食用後會出現口腔刺痛、腹痛等癥狀。中國很多食物都含有大豆成分，需要精挑細選。