蝦皮可以補鈣，用來燒冬瓜。味道鮮美，可以起到補鈣和減肥的雙重作用。為什麽不呢？
食品
原料:冬瓜450克
輔料:油，蝦皮15g。
步驟
1.冬瓜洗凈，去皮，切片。
2.用水洗蝦。
3.鍋裏放油，放入冬瓜翻炒壹分鐘。
4.加入洗凈的蝦皮，攪拌均勻。
5.加入壹小碗水，慢燉。
6.直到冬瓜軟爛。
技巧
蝦皮要清洗幹凈，壹方面可以去除多余的鹽分，壹方面可以幹凈。
病人的便餐2:木耳蘿蔔蒸肉這幾天感冒了，咳嗽。我出去買菜的時候，看到壹些水蘿蔔在賣。我趕緊買了些蒸餃回家吃。本來，我打算吃餃子，但醫生說鮑耶不能吃死面，所以我簡單地包了饅頭。鮑耶也喜歡饅頭。因為我咳嗽，除了鹽和醬油沒有加其他調料，鹽加的很少。鮑耶實際上吃了兩個包子和半個皮。
食品
材料:面粉500克，豬肉250克，蘿蔔200克，木耳150克。
輔料:油、鹽、酵母、生抽。
步驟
1.在面粉中加入適量的溫水和酵母，調好。
2.在溫暖的地方發酵。
3.豬肉加適量鹽，用醬油拌勻。
4.蘿蔔洗凈切片。
5.放入沸水中焯至七八成熟。
6.撈出冷水，切碎。
7.去根，把木耳剁碎。
8.豬肉加入蘿蔔和木耳，調好餡。
9.將面團分成合適大小的面團，然後搟開。
10.加入餡料，包壹個饅頭。
11.依次包裝其余部分。
12.20分鐘後，放入鍋中，蒸20分鐘，再蒸三到五分鐘。
技巧
我做了很多包子，蒸的時候有點擠，所以成品有點醜，盡量放有縫隙的。
病人吃壹頓便餐第三條:炒豆渣的香氣和豆渣的香味滲透在壹起，再加上洋蔥和紅辣椒的點綴，絕對驚艷和征服！
小吃雖然看起來不起眼，但在我們當地也是小有名氣，是農家宴必不可少的壹部分。
食品
材料:豆粉蔬菜丸500克，花肉200克，香菜20克。
輔料:油適量，鹽適量，蔥姜適量，紅辣椒適量。
步驟
1.豆面蔬菜丸子打碎拆解；
2.豬肉切丁，蔥姜切絲，紅辣椒切絲；
3.拿著油盤。油熱後，用小火煸炒豬肉，直到肉裏的油被逼出來；
4.將肉渣推到鍋邊，放入蔥、姜、紅辣椒翻炒出香味；
5.煮料酒和生抽，加入豆渣翻炒3分鐘；
6.煮前加鹽和味精，撒上香菜。
技巧
1，炒豬肉，如果炸的油太多，可以根據情況取出壹些，剩下的油要比正常的食用油量寬壹些；
2.第五步，為了防止粘鍋，可以適當加入熱水，最後煎至水幹。