1.椒鹽五香排骨清香撲鼻，制作方法是:
1.排骨洗凈，瀝幹水分。
2.蒜末適量，料酒壹勺，醬油2勺，蠔油1勺，生抽半勺，鹽少量，黑胡椒半勺，澱粉兩勺均勻腌制壹小時。
3.六成油溫煮，慢煎八分鐘，取出。
4.油溫升起來再煮，煎至金黃，撒上鹽和胡椒粉。
二、烤豬蹄的制作方法:
1.用涼水、蔥、姜將鍋燒開，取出料酒。
2.豬蹄和配料放入鍋中，蔥姜，料酒，冰糖，桂皮，八角，香葉，幹辣椒，茴香。
3.壹勺半醬油，六勺生抽，四勺老抽。
4.燒開的水澆在豬蹄上，大火燒開，小火燉壹小時到1.5小時。
5.把豬蹄放在空氣煎鍋裏180度烤十分鐘。
6.時間到了之後，表面刷壹層熟油，然後撒上辣椒粉和白芝麻，180度繼續烤五分鐘。
三、醬雞肫的制作方法:
1.雞胗洗凈，放入冷水中，加入蔥姜、料酒、胡椒粉，煮5分鐘後取出。
2.用清水洗凈後放入鍋中。
3.加入蔥、姜、八角、花角、杏葉、桂皮、幹辣椒、冰糖。
4.醬油壹勺，醬油三勺，蠔油壹勺，醬油兩勺。
5.加入開水，稍微腌壹下雞胗。
6.大火燒開，轉小火燉30分鐘，中間翻兩次。
4.番茄金針菇湯的制作方法:
1.肥牛卷，在沸水中煮，撈出流血的泡沫，
2.將番茄切開，炒至變軟。
3.加入壹碗水，燒開。
4.加入金針菇煮兩分鐘，加入肥牛卷。
5.加入少許鹽，壹勺醬油，壹勺蠔油和蔥花調味。