雞蛋過敏首先嘗試吃蛋黃。壹般情況下，蛋黃不像蛋清那麽容易引起過敏。家長可以嘗試先給孩子吃少量蛋黃或雞蛋湯，然後觀察孩子有無異常(如皮膚充血、瘙癢、嘔吐、腹瀉、濕疹等。).如果沒有，可以逐漸給孩子增加雞蛋的食用量，增加過程中註意孩子是否有過敏反應；如果孩子有過敏反應，就要停止給他吃雞蛋。壹段時間後，他可以繼續嘗試給他卵子，但需要減少每次增加的量。這樣，經過幾周或幾個月的反復嘗試，孩子吃雞蛋的量就能達到正常水平。
適當吃魚(淡水魚)魚食含高蛋白，不適合寶寶吃太多，但魚分白肉魚、綠肉魚、紅肉魚三種。白肉魚，也就是常說的淡水魚，不容易過敏，可以逐漸添加，補充營養。其他魚類，如三文魚、秋刀魚等，應在1歲後添加。
過敏寶寶添加輔食的蛋白質原理在給寶寶添加輔食期間，添加固體食物時應先添加蔬菜、水果、雞肉、豬肉，如海鮮、花生、堅果等，盡量推遲添加。
技巧
蛋白質過敏的寶寶要註意壹個壹個添加的原則，從少到多，從壹個到多個，這樣才能發現和避免其他可疑的過敏食物，而且由於兒童消化功能不強，很多食物在寶寶壹歲以後還是要吃的；如果寶寶有家族過敏史，要特別註意過敏是遺傳的，在兒童身上最早的表現就是食物過敏。因此，為了預防它們，母親在懷孕和哺乳期間應盡量避免吃花生、堅果和貝類。
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