1，樂山甜皮鴨
壹種樂山特色的鹵鴨，在成都也隨處可見。最大的特點就是皮甜，鴨肉鹹，鹹甜搭配的很好。
2.張槎鴨
用樟樹和茶葉熏制，所以叫張槎鴨，聞起來很香。
3.粗牛肉
或者樂山菜，壹種湯鍋，主要由牛肉和牛雜組成。有的店是壹碗壹碗的賣，有的店是清湯火鍋的形式賣。湯很好吃，壹點都不辣，但是當地人吃的時候要蘸辣椒菜。不吃辣就不需要辣菜。
4.簡陽羊肉湯
這是時令食品，冬天有賣，夏天很少賣。我說的是成都和四川簡陽，壹年四季都有賣。
5.酸菜魚
鍋裏有火鍋酸菜魚賣，飯店裏有酸菜魚當菜賣，但是酸菜魚辣不辣，光看圖片妳可能不知道辣不辣。壹定要和妳的老板確認。
6.連果堂
除了麻辣火鍋，成都還有壹種清湯鍋叫連，意思可能是用鍋壹起煲湯。有蘑菇湯，雞湯，排骨，大骨頭等等。這種湯鍋很輕。
7.葉巴爾
壹種由糯米制成的小吃類似於青團。裏面的餡有甜有鹹，鹹的餡壹般是芽菜和肉做的。味道類似江浙的青團加梅幹肉。
8.甜水表面
這個重點推薦，我的最愛，妳嘗過甜面嗎？甜水面是成都的特色小吃。我無法描述那種味道。它們是甜的、鹹的、香的和辣的。如果不吃辣，就跟老板說不要放辣。不辣的甜水面也很好吃(當然我覺得辣的更好。
9.燉蹄花
是燉豬蹄，成都人喜歡在後半夜吃。不明白為什麽大家都喜歡半夜嚼豬蹄。