西紅柿和蝦可以壹起煮嗎

蝦可以和西紅柿壹起吃。網上說蝦和西紅柿不能壹起吃，因為西紅柿中含有的維生素C會和含砷化合物反應生成五氧化二砷。五氧化二砷是壹種劇毒物質，俗稱砒霜，可以致人死亡。但這些都是謠言，因為西紅柿中的維生素C含量不高且容易受熱破壞，蝦中的砷含量很低。要產生致死量，需要同時吃幾十公斤西紅柿和蝦。而且影響人體內環境的因素太多，不壹定會有反應。

番茄蝦

材料:蝦400克、西紅柿2個、油、蔥花、胡椒粉、鹽。？

練習:

1，蝦洗凈，去蝦線，鍋中少放油，炸至蝦殼變紅。？

2.將西紅柿切成十字，焯壹次，完全去皮，切成小塊備用。？

3、少油，蔥花爆香，將西紅柿放入鍋中翻炒。？

4、加鹽，適量胡椒粉，小火煮至西紅柿軟爛，成醬。？

5.加入炸好的蝦仁，攪拌均勻，大火收汁，即可食用。

營養價值:

1.蝦含有蝦青素，蝦青素是壹種類胡蘿蔔素。天然蝦青素是世界上最強的天然抗氧化劑之壹，番茄中富含的番茄紅素是另壹種世界上最強的天然抗氧化劑之壹。綜合起來，它們可以抵抗體內和器官中的自由基，具有抗氧化和抗衰老的作用。壹起吃可以延緩衰老。？

2.蝦富含蛋白質，可以補充蛋白質，為體內膠原蛋白合成提供原料，蝦青素可以緩解色素沈積，減少老年斑。西紅柿中的胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、果膠等成分具有滋潤皮膚、增強皮膚抵抗力、增加皮膚彈性、光澤等功效，壹起食用可以美容養顏。