工藝：煎生煎包的制作材料： 主料：發面皮200克,鮮肉餡100克,水適量。
調料：蔥花,色拉油各適量。教您生煎包怎麽做，如何做生煎包才好吃發面皮包入鮮肉餡，成包子形，整齊碼放在平底鍋中，加油、水、煎熟，撒上蔥花即可。生煎饅頭的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
生煎饅頭的制作材料：主料：用半酵面團,包鮮肉餡心,經煎蒸而成。制餡:以鮮肉加肉皮凍為主,加調料,打上勁。 教您生煎饅頭怎麽做，如何做生煎饅頭才好吃用半酵面皮包餡，排放在平底鍋內，鍋內放油，邊煎邊噴水數次，至底面色黃硬而脆即成。 成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍，壹排排地放在平底鍋裏油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。 生煎饅頭的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
生煎饅頭的制作材料：主料：用半酵面團,包鮮肉餡心,經煎蒸而成。制餡:以鮮肉加肉皮凍為主,加調料,打上勁。 教您生煎饅頭怎麽做，如何做生煎饅頭才好吃用半酵面皮包餡，排放在平底鍋內，鍋內放油，邊煎邊噴水數次，至底面色黃硬而脆即成。 成品色白，軟而松，肉餡鮮嫩，舟有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。生煎用的是半發酵的面粉報上鮮肉和肉皮凍，壹排排地放在平底鍋裏油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。 上海鍋貼的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜
上海鍋貼的制作材料：主料：面粉500克,豬肉末300克,精鹽,10克白糖,10克,味精,黃酒,蔥姜汁各適量,生油75克。 教您上海鍋貼怎麽做，如何做上海鍋貼才好吃①面粉加開水和成面團，揉勻揉透後搓條摘成40只坯子，搟成圓形皮子待用； ②肉末放盤內，加鹽、糖、味精、黃酒、蔥姜汁和少許清水攪勻即成餡心；③將餡心包入皮子內捏攏成月牙形生坯；④平鍋上旺火，加油，將鍋貼下鍋煎5分鐘，加適量清水蓋上鍋蓋，續煎10分鐘左右，再將鍋轉動續煎數分鐘即可。