1.動物肝臟:肝臟富含多種營養物質,是預防缺鐵性貧血的首選。每100克豬肝含有25毫克的鐵,也容易被人體吸收。如肝泥,非常方便孩子食用。
2.蛋黃:每100克蛋黃中含有7毫克鐵。雖然鐵的吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用和保存方便,且含有豐富的其他營養成分,因此仍是補鐵的來源之壹。
3.大豆及其制品:每100g大豆及大豆粉中含有11mg鐵,人體吸收率為7%。
4.芝麻醬:芝麻醬富含多種營養成分,是壹種極好的營養食品。每100g芝麻醬含鐵58mg,還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。介紹幾個食療偏方:豬肝150g,菠菜。豬肝洗凈切片,拌入澱粉、鹽、醬油、味精,放入油鍋與焯水的菠菜壹起煸炒,或豬肝50g洗凈切片,放入沸水中煮至近熟,加入菠菜,加入米飯,吃肝,吃菜,喝湯。血粥:
5.原料:菠菜100g,枸杞15g,小米100g。制作:菠菜去雜,逐根洗凈,沸水鍋焯壹下,撈出,切成小塊(0.5厘米以下),放入碗中備用。將小米、枸杞洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水,用小火煮沸1小時。待小米酥爛後,調入菠菜小塊,拌勻,加入精鹽和味精,然後燒開,倒入香油拌勻。用法:每天早晚食用。功效:滋補肝腎,補血健脾。特別適合貧血的孩子。此外,對於兒童貧血,智源康雪組合可用於促進造血母細胞的生成,促進骨髓中DNA和RNA的合成。提高血漿中免疫球蛋白的含量,促進溶血素的產生和腹腔巨噬細胞的吞噬功能,增強機體的免疫功能。