洋蔥炒肉原料:洋蔥；
蔥炒肉的配料:豬肉、鹽、姜絲、醬油、料酒；
洋蔥炒肉:
1，壹個紫洋蔥。
2.將洋蔥切成小塊。
3、炒肉，因為肉裏面有姜絲、醬油、料酒，所以炒洋蔥的時候不需要加其他調料。
4、火鍋冷油。
5.加入洋蔥翻炒。
6.洋蔥切好後，加鹽，放入炒好的肉翻炒均勻。
洋蔥炒牛肉
菜系及功效:青少年私房菜，健脾開胃食譜，營養不良食譜，前列腺疾病食譜。
口味:麻辣工藝:蔥爆牛肉。材料:牛肉200克(肥瘦相間)。
輔料:洋蔥(白皮)15g。
調料:番茄汁15g，糖5g，澱粉(豌豆)4g，胡椒粉1g，植物油30g。
教妳怎麽做洋蔥炒牛肉，怎麽做洋蔥炒牛肉。
1.洋蔥洗凈切塊；
2.牛肉洗凈切片；
3.在澱粉中加入適量的水，攪拌均勻成8克濕澱粉；
4.將湯與15ml、番茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉混合放入碗中。
5.燒開鍋，瀝幹油。將牛肉放入油中，直到它熟了，倒入濾網中，過濾掉油。
6.將洋蔥和牛肉放入鍋中，倒入碗中，加入5克尾油，攪拌均勻即可食用。
洋蔥炒牛肉的制作小技巧:因為牛肉要拉油的過程，所以要準備500克左右的植物油。