方法原料為冷拌黑木耳和黃豆
豆類、木耳、大蒜、醬油、香油
工作方法
1.豆子去頭去尾後洗凈切段；將黑木耳用清水浸泡，然後摘下洗凈。
2.水燒開後加入豆角和木耳，然後撈起瀝幹水分。
3.加入蒜末、醬油、香油拌勻。
如何用豆子煎雞蛋
雞蛋3~4個，豆角壹把，小蔥幾根。
工作方法
步驟1:將豆子洗凈，切成小粒備用；小蔥洗凈，切成小塊。
第二步:雞蛋打散，加入少許醬油、鹽、油和香蔥，調味拌勻。
第三步:鍋中加熱適量底油，豆角加入適量鹽，炸至斷生。如果怕不熟，可以加壹點水煮它們。用鍋鏟把炒好的豆子集中在鍋中間，讓點更好看。
第四步:然後關小火，倒入蛋液，慢慢煎壹會兒，小心的翻另壹面繼續煎。煎的時候，用鍋鏟把蛋卷切成塊，煎至金黃色。然後關火。
紅燒肉燜南瓜豆。
豆角，五花肉，南瓜1，醬油，糖，蔥絲，姜片，胡椒面。
工作方法
1.五花肉切成小塊，用開水燙壹下；
2.鍋裏熱油加糖，煮出焦糖色；
3.將燙過的五花肉放入油鍋中翻炒，加點醬油提色；
4.將炒好的肉放入阿迪鍋中，南瓜洗凈去瓤，切塊放在肉上；
5.阿迪潘被轉移到肉攤。
6.肉做好後，鍋裏燒熱油，炒洋蔥和胡椒面，放入豆子翻炒至變色。用我媽的話說就是炒豆角，紅燒肉加水，放姜片，燒開後放南瓜塊，最後加鹽燉至湯幹。
茄子燒豆法
豇豆、茄子、大蒜、豬肉、紅豆沙、胡椒、糖
工作方法
1.豇豆挑選洗凈，去頭去尾，切成長段。
2.茄子洗凈後，也像豇豆壹樣切成長段。
3.放入鍋中，用淡鹽水浸泡備用。
4.鍋中加熱適量食用油，倒入番茄條翻炒。
5.翻炒番茄條，直到它們變軟變透明。
6、鍋裏留點油，倒入豇豆翻炒。
7.煸炒豇豆，撈出備用。
8.鍋內熱少許油，倒入蒜、辣椒、洋蔥壹起炒香。
9.將豬肉剁碎，加入少許鹽，放入步驟(8)的食材中，翻炒至熟，加入壹湯匙紅油豆瓣醬。
10，豆瓣醬炒出紅油後，倒入炒好的豇豆和番茄條。
11.攪拌均勻，加入水澱粉。
12，湯濃了就可以上桌了。
技巧
1，食用生豇豆或未煮熟的豇豆容易引起中毒，食用前需要充分炒熟。
2.我的豇豆很嫩，不用焯水就能輕松炒熟，也可以用清水泡半個小時。