1.雞腿解凍後洗凈，控制水分。
2.把雞腿豎著切，讓調料入味。
3.將雞腿放入鍋中或燉鍋中，加入料酒、醬油、橄欖油、醋、胡椒粉、鹽、姜片、蒜片腌制兩小時，放入冰箱冷藏。記得蓋上或者用保鮮膜包起來。
4.烤箱已經預熱了。將雞腿放在盤子上，加入薯片、洋蔥絲、胡蘿蔔片、西葫蘆片和錫紙密封盤子。上下加熱180攝氏度，烤45分鐘。
5.繼續再烤十五到二十分鐘。用牙簽在錫紙上戳幾個小洞。深呼吸。
6、結果沒完全熟，估計是雞腿太大了。
7.將所有材料從烤盤中取出，壹起放入燉鍋中，燉十分鐘。
8、西蘭花鹽煮水並加入作為展示。
9、連鍋端上桌，不要太好吃。
雞腿完全好吃，土豆簡直比雞腿好吃。建議切土豆塊更入味。壹口氣吃了兩個半雞腿，明天再吃剩下的兩個半。土豆都沒了。
說實話，吃起來像新疆大盤雞。除了沒有青椒，可以說很像。
壹個失敗的菜系創造了另壹個意想不到的成功。對烹飪的迷戀。
對了，我還做了另外三個菜，分別是蘆筍炒雞蛋，豆角炒肉，白菜燉豆腐。
除了鹽加多了，掉了，味道都還行。
低脂不低鹽，失敗的飲食。
下次改進。
很慚愧很久沒火了，廚藝水平大幅度下降。
如果以後失業了，就去餐館打工。
我相信我會快樂的度過每壹天。
天馬行空的食譜沒有指導意義。我們來看看他們是不是胡說八道。哈哈哈。