過節的時候，如果突然想吃甜品，可以把食物翻出來，做壹些形狀隨意，味道鮮美的司康，讓妳在節日裏也能親切有愛。紅葡萄幹司康食物提前準備:無鹽黃油55g泡打粉5g鹽2g糖25g蛋黃35g低筋面粉250g牛奶95g葡萄幹35g白朗姆酒15g。
第壹步是將55克無鹽黃油放在溫暖的地方軟化。我壹般放在暖氣片裏等15分鐘。我用筷子紮，很容易紮進去。這是軟化。然後加入白糖，讓它變淡，直到無鹽黃油變白。
然後加入2克鹽，再宰壹分鐘。這裏用了35g蛋黃，只用蛋黃，剩下的蛋黃液可以用來擦拭司康的表面。分幾次放回蛋黃，每次都是蛋液和未加鹽的黃油充分消耗結合後再加入剩下的。
第二步，篩入250g低筋面粉和5g泡打粉，然後倒入牛奶，用矽膠鏟攪拌均勻。最後把葡萄幹放進去。這裏的葡萄幹是用白朗姆酒泡的，沒有白朗姆酒，可以用礦泉水代替。
第三步，將揉好的面糊搟成壁厚2 cm的混沌狀面皮。如果有圓形模具，可以壓出來做成小圓餅，否則可以切成8塊，表面可以抹上蛋液。
7.電烤箱設定在185度。加熱5分鐘後，將司康放入中高層，烘烤15分鐘。出版前的司康也是軟軟爽口，熟了也不怕出門。完全冷卻後密封保存，2-3天內口感非常好。