獨特的可樂雞翅
調料:新鮮雞翅10、大蒜2瓣、生姜5片、八角1片、香葉1片、紅薯粉5g、生抽20g、老抽5g、可口可樂100g、白糖8g、植物油少量。
練習:
1.先把雞翅洗幹凈控幹水分，然後用刀在雞翅上劃兩道口子，這樣也能讓雞翅更美味。買雞翅的時候，最好選擇大小差不多的。
2.雞翅腌制，將雞翅放入小碗中，加入植物油8克，紅薯粉5克，可口可樂30克，鹽1克，腌制片刻。用紅薯粉腌制，肉質更嫩滑。
3.這時可以調壹下醬料，取5克醬油、20克醬油、8克白糖、70克可口可樂混合均勻。這裏不需要加鹽。果汁夠鹹了。
4.雞翅腌制好後，將自動料理機加熱，先加入植物油，再加入姜片、大蒜、八角、香葉，翻炒至香味四溢。炒菜機每壹步都有提醒。
5.加入雞翅翻炒至顏色變淡。如果用炒鍋炒菜，雞翅會炒的更多，炒出來的味道會更濃。
6.倒入事先準備好的醬料，燉壹會兒，直到雞翅燒開。
7.從火中收集汁液，端出來。
提醒:
1.可樂雞翅的配方是自動炒菜機給的。食物做得很好，味道也很好。能夠參考食譜。
2.喜歡甜味的可以多加可口可樂。