簡單易行，壹見就會。
烤冷面:蒜蓉醬2湯匙，番茄1湯匙，蠔油1湯匙，生抽半湯匙，醋少量，加水攪拌均勻。放入雞蛋，炒香洋蔥，放入金針菇、涼面和火腿腸，加入醬汁，翻炒壹會，放入雞蛋，撒上蔥花，炒勻。
火雞面手抓餅:火雞面煮熟，放入醬包，攪拌均勻，放在手抓餅上，用空氣炸鍋炸180度10分鐘。
魚香肉絲:醬油2大勺，陳醋2大勺，蠔油1大勺，糖1大勺，澱粉1大勺，清水半碗。熱油炒肉絲，鍋裏留底油，蔥爆香，紅油加1勺豆瓣醬翻炒，配菜翻炒均勻，肉絲翻炒幾下，倒入醬汁大火收汁。
辣茄子:醬油兩勺，醋壹勺，醬油半勺，糖半勺，澱粉壹勺，水半碗。茄子換刀，壹勺白醋，半勺鹽，攪拌腌制10分鐘，洗凈，擠幹，壹勺澱粉抓勻，放油中炸至變色，倒入蒜和青椒，攪拌幾下，倒入汁液，炸至粘稠。
美味燉品:將雞翅、雞爪、雞腿放入鍋中，加入生姜和壹勺料酒，取出，倒入香料，倒入醬料，倒入沒有配料的啤酒，大火燒開，轉小火煮30分鐘，倒入配菜，繼續煮20分鐘。
麻辣鴨血:將油放入熱鍋中，用清水煸炒，大火融化。加入壹勺豆瓣醬翻炒紅油，加入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒，加入少許水，加入鴨血、豆皮、金針菇，加入3勺生抽，加入壹勺老抽，煮10分鐘不加水，撒上蔥花。
麻醬寬粉:碗中加入蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻，淋上熱油，加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺米醋、半勺糖。將兩勺芝麻醬拌勻，將寬粉煮熟，撈出，將醬料倒入碗中，加入黃瓜絲拌勻。
洋蔥燒雞:4只雞腿去骨+1大勺料酒，少許黑胡椒，少許鹽，10句澱粉，2大勺醬油，1大勺蠔油，半勺糖。在備用鍋裏翻炒醬汁兩面，倒入醬汁，蔥切片，翻炒後蓋上鍋蓋，撒上蔥花壹分鐘！