1，黃瓜湯
紅薯用錫紙包好，放入烤箱烤50分鐘，紅薯去皮，南瓜切塊，倒入黃油和香葉翻炒至香，倒入蔥花翻炒至香，將紅薯和紅薯倒入水中煮沸，將煮好的湯倒入料理機中搗碎，倒入奶油、糖、鹽調味即可！
2.涼拌瓜絲
將瓜切成兩半，去掉瓜籽和瓜瓤，加入清水，煮2分鐘後取出瓜，稍涼後，用筷子或叉子攪動瓜肉，使其顯得半透明、絲滑。將瓜絲洗凈，或者用鹽捏幾下再漂洗，然後用冷開水漂洗，擠出水分。
很多人不喜歡瓜絲，去掉後口感清爽。鍋中倒入油，加熱後撒上蔥花，關火，倒入冬瓜絲，加鹽、香油、白胡椒粉調味，也可以根據自己的口味加入香醋，攪拌均勻！
3.黃瓜蛋糕
將冬瓜去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，搗碎；將大米用粉碎機磨成粉，然後多次過篩，去除粗顆粒；將糯米粉和粘米粉混合制成豆沙餡；然後將瓜糊加入粉中，邊揉邊加入適量的水，慢慢揉成光滑柔軟的面團。
把湯圓分成等量的小劑量，放在手心裏，搓圓，中間壓壹個小洞，把豆沙餡放進去，合上嘴，繼續搓圓，然後用牙簽在球的邊緣壓壹些記號，使南瓜成型，然後把南瓜胚放入蒸鍋，中小火蒸15分鐘！
4.黃瓜排骨
將排骨剁成壹寸左右的塊，洗凈後用溫水浸泡兩小時，瀝幹水分備用，將排骨放入砂鍋中，加入清水，放入姜片，大火燒開，撇去浮沫，小火煨40分鐘，取出排骨，瀝幹水分，將紅辣椒、姜、蒜切丁。
準備生抽，鍋中熱油，放入紅椒、姜、蒜、醬油，將排骨翻炒均勻，加鹽、醬油調味，關火繼續翻炒均勻，將瓜對半切開，用勺子將瓤去掉；將炸好的排骨放入瓜碗中，上鍋蒸20分鐘，取出後撒少許蔥花即可！
5.炒金瓜
蔥花、姜片、南瓜去皮切片，鍋中倒入油，倒入蔥花、姜片、南瓜，翻炒均勻，加入鹽和水，翻炒均勻，中火煮！