菠蘿，生雞蛋，胡蘿蔔，絲瓜，甜椒，鮮蝦，白米飯，油，鹽，白胡椒，米酒。
練習:
1.菠蘿從三分之二處切開。
2.用勺子挖裏面的水果。
3.將水果滾塊放入鹽水中浸泡半小時(剩下的水果可以用鹽水浸泡後立即食用制成果汁)，生雞蛋加入少量鹽制成蛋液備用。
4.胡蘿蔔、甜椒、絲瓜分別洗凈，鮮蝦去皮，用少量白胡椒、米酒腌制片刻。
5.炒鍋放少許油，放入胡蘿蔔翻炒片刻。
6.加入鮮蝦、絲瓜、甜椒翻炒均勻。
7.倒入白米飯，再次翻炒。
8.倒入蛋液，不斷翻炒，翻炒至蛋液全部凝結。
9.最後加入菠蘿丁翻炒均勻。
二、菠蘿培根卷食品:
培根5片，菠蘿1/3，烤肉醬1大勺，老紅糖半勺。
練習:
1.將培根切成兩半；菠蘿被切成大小合適的十塊。
2.把燒烤醬和老紅糖混合在壹起。
3.培根肉兩面刷壹層汁。
4.把菠蘿塊和培根卷起來，放在底部，放在網上烤。
5.電烤箱從左到右加熱到200度，烤中下層培根卷15分鐘。
三、菠蘿鴨食品:
鵝肉400克，菠蘿壹大半，蔥2根，姜5片，1大勺耗油，1.5大勺醬油，2大勺米酒，白糖少許，油少許。
練習:
1.鴨子洗凈切碎；將菠蘿切成小塊；洋蔥切段，準備好生姜片。
2.將鍋裏的水燒開，將鴨子焯水至變色；拿起來瀝幹。
3.準備果汁:耗油，醬油，米酒，白糖。
4.鍋中加少量油燒開，先放蔥姜片在底部。
5.然後分別對鴨塊和菠蘿塊進行編碼。
6.倒入調好的汁，蓋上蓋子，小火燉40分鐘左右。
7.在鍋裏加入少量薄荷，可以提高香味，裝飾設計。
四、菠蘿咖喱辣子雞食物:
雞肉壹只、菠蘿壹個、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、甜椒、少量蔥蒜、孜然粉、醋、白糖、米酒、味精、醬油、少量平菇。
練習:
1.菠蘿切片，用鹽水浸泡去除苦味；切碎洋蔥和大蒜。
2.將雞肉剁成小塊，然後用鹽、醋、味精、醬油和少量植物油腌制15分鐘。
3.將胡蘿蔔、土豆和甜椒分別切片，放入鍋中，倒入油。油燒開後，用小火翻炒洋蔥粉、咖啡粉、孜然粉。
4.加入雞塊和黑胡椒、蔥、姜、蒜翻炒，加入鹽、白糖、高良姜、白胡椒、味精，倒入適量冷水，加入土豆、胡蘿蔔燉10分鐘。註意中間的水，別讓鍋燒著了。
5.快火前加蔥花即可。