養花控水指的是澆水不需太多、太勤，要少澆或者停止澆水。壹般植物在休眠階段就要嚴格控水，整體讓土壤微幹壹些，這樣才可保證安全度過休眠期。大部分的植物都是在夏季或者冬季休眠的，壹旦休眠就表示停止生長了，對水分的需求量非常少，若是正常澆水，植物很難吸收掉，反而容易漚根。
養花其他專業術語
1、假植
字面意思是假性種植，這個詞多用於播種或扡插的時候，暫時將生根的小苗種在小盆裏，就叫假植，這樣做的好處是符合壹個原則“小苗用小盆”，便於控制土壤幹濕程度，避免爛根，有利於提高成活率。
2、定植
有假植就有定植，定植就是假植之後的壹個操作，把小苗從它的育苗盆中移到它今後生長的大花盆裏，這是為了在小苗假植成活後給它壹個更大的生存空間。
3、打頂
打頂字面意思就是把頂端給打掉，這是植物在生長過程中的壹個常規操作，把頂端的嫩枝掐掉，目的是為了抑制植物的頂端優勢，把養分回流，促進側枝萌發。
4、摘心
摘心跟打頂基本上是壹個意思，不過摘心壹般用於小苗，摘掉最頂端的幾片葉子，打頂的話主要打的是枝條。二者都是為了植株長得更豐滿，抑制徒長。