米飯
鮮蝦
魷魚
海參
(可食用)黑木耳
青椒
雞蛋(蛋白)
洋蔥和生姜(壹點點)
鹽
烹飪酒
鮑魚汁
米酒
高湯(水可以，但需要熱水)
三鮮鍋巴的做法？
硬殼部分:
我用的是昨晚吃剩的米飯，新米當然更好吃。烤盤刷上油，把米飯壓平，讓它變薄。溫度上下90度，慢烤40分鐘。拿出來看看是不是幹了。如果是幹的，用刀切成片，翻過來，90度烤40分鐘。這個時間可以長壹點，要看有多少米可用，隨時看米有多幹。
烤出來的飯看起來很醜！我醜到不想發圖，但壹定不能棄醜。接下來就是化腐朽為神奇了！
火鍋涼油，油多壹點。開大火把油加熱，放入難看的年糕，放壹放，妳會發現原來米粒都腫了！河馬小廚師戒指！二三十秒也差不多。過了頭就硬了，顏色也不好。
澆註部分:
將蝦去皮，並從背部切開蝦線。蛋清，鹽，壹瓶料酒和澱粉，抓勻備用。
魷魚加工，切成卷，水煮，泡水，卷起來撈出來。
雞胸肉切片，配蝦仁、蛋清、鹽、料酒、澱粉。
海參洗凈少許，切成小塊。(加味)
蝦片和雞片分別上油。小心別老了，有個好油就好吃了。將木耳撕成小花，準備好青椒的菱形塊。
起個新鍋，加點油。加入兩片姜，炒兩片蔥，使其變香。倒入鮑魚汁和少許米酒。然後，放入木耳和蝦翻炒兩遍，再倒入雞片、魷魚和海參，翻炒兩遍青椒。此時倒入適量的肉湯(熱的)。快速勾芡。趕緊註意壹系列動作！這些原料放久了就不好吃了。
趁熱把澆料澆在鍋巴上~鍋巴噝噝作響，香氣四溢，五顏六色。
吃，吃！壹定要趁熱吃~
希望對妳有幫助，希望采納，謝謝~ ~