材料:
豆子糖
肉絲
壹點青椒
壹點小蔥
小紅辣椒
適量的鹽
料酒適量
舊泵適量
壹點五香粉
生姜適量
大蒜適量
練習:
第壹步:首先將準備好的青椒清洗幹凈，切絲；將瘦肉清洗幹凈，然後切絲，放入碗中，再加入少許鹽、醬油、料酒腌制15分鐘左右。
第二部分:將準備好的蔥、姜、蒜、辣椒分別切片。
第三步:將綠豆芽清洗幹凈後再清洗。
第四步:鍋內燒熱食用油，將處理好的蔥、姜、蒜、花椒倒入鍋中翻炒至香，然後放入肉絲快速翻炒均勻。
第五步:然後可以加入洗凈的綠豆芽，攪拌均勻。
第六步:炒至豆芽略軟，加鹽、五香粉、醬油，攪拌均勻。
第七步:炒至豆芽九成熟，再加入適量青椒，炒至豆芽完全熟。
第八步:最後可以取出托盤了。
這道家常菜，綠豆芽肉絲，做好了。聞起來很香很好吃。喜歡的朋友趕緊試試吧。
小貼士:
1，綠豆芽壹般大家都可以食用，尤其是長期吸煙者。但需要註意的是，體質較弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽的時候，要用熱鍋快速炒，這樣維生素C的破壞比較少。綠豆芽性寒，做菜要配壹點姜，中和其寒性。加壹點醋炒綠豆芽，既能防止維生素B1的流失，又能加強減肥效果。
2.綠豆芽不宜與豬肝同食。
3.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
4、牛奶和瘦肉不適合壹起吃，因為牛奶中含有大量的鈣，而瘦肉中含有磷，這兩種營養不能同時吸收，國外醫學界稱之為磷和鈣。鈣磷最佳配比在1:1 ~ 1:1.5之間，此時促進相互吸收。