1、早餐應是營養豐富、葷素搭配、易消化的食物。包括谷類、肉蛋類、牛奶、水果或蔬菜。炸油餅、油條雖好,但宜少吃,多吃對身體不利。
2、午餐可在米飯和面條中任意選擇,盡量避免吃面食類物。副食品以滿足身體對維生素等的需求。副食品的選擇如肉類、蛋類、牛奶、豆制品、海鮮、蔬菜等,根據科學餐飲的原則選幾種壹起吃。對於飲料最好選擇堿性飲料,同時富含抗氧化劑,可以去除體內廢物。
3、各種晚餐應包括谷物,少量動物性食物,大豆和產品,蔬菜和水果等,以及富含膳食纖維的食物,如糙米和全麥食物。這種類型的食物既可以增加飽腹感、又可以促進腸胃蠕動。有必要特別註意,晚餐不要吃含鈣量高的食物如蝦皮、小魚骨頭等,以免引起尿道結石。
合理飲食
1、食用脫脂和低脂奶制品。比如,不要選擇脂肪含量40%~50%的奶酪,而是選擇30%的奶酪或0.5%脂肪含量的牛奶。奶渣只選擇脫脂的;酸奶優選營養型、脫脂類和無糖類。
2、不吃白面包。白面包很容易被消化,生成的葡萄糖能快速進入血液,給胰腺帶來較大負擔,飽腹感也比較短。最好換成高纖維的黑麥面包,飽腹感強且富含B族維生素,能保護肌肉和外周神經系統,清理腸道垃圾,從而預防乳腺癌、腸癌和肝病。純燕麥片、蕎麥粥也是不錯的選擇。
3、果汁沒有好處。果汁含糖量和熱量較高。壹杯橙汁含有約100千卡的熱量,僅含0.2克的纖維;壹個橙子含有70千卡熱量和約4克纖維,飽腹感更強。
蔬果熱量低,富含維生素、抗氧化物質,有助於預防腫瘤和心血管疾病。榨汁會損害不少營養物質,也更易被氧化。因此最好吃水果,果汁要現榨現喝。
4、天然食品最健康。香腸、火腿等加工肉制品最好徹底不吃。未加工的肉更健康,不含硝酸鹽、防腐劑、澱粉,脂肪含量也少。
5、多吃蘑菇。蘑菇是名副其實的低熱量食物,雖然比較難消化,但能維持較長時間的飽腹感。蘑菇可以用少量的植物油煎制或燉食,但不要添加富含脂肪的醬汁。
以上內容參考?人民網——合理飲食 十條建議、人民網——壹日三餐要怎麽搭配才健康 應掌握飲食搭配技巧