現在市面上的漢堡主要分為美式漢堡和新興的法式漢堡。美式漢堡和法式漢堡的區別在於，美式漢堡更註重數量，而法式漢堡更註重美觀和質量。
就制作而言，美國漢堡通常不夠精致，但又大又多。每個美式漢堡的牛肉約為180-200g，相當於壹塊牛排的重量。但是美國的漢堡制作並不精致，漢堡裏的每壹種配料都沒有合理的分配。它不能區分主次。這就像壹個由隨機碎片組成的漢堡。
但是法式漢堡講究質量，層次不壹。法式漢堡在原料的選擇上更加講究，通常精確到克。無論是食材、醬料還是主料，都是剛剛好，層次分明，從不爭奪主料。
目前市面上大部分漢堡店都是兩片面包混合壹些肉和生菜。他們看起來很糟糕，沒有食欲。大多數漢堡店都不註重漢堡的質量。真正的漢堡，面包摸起來應該是軟的，輕輕擠壓後會逐漸反彈。小麥很好吃。牛肉味道鮮美，多汁，勁道十足。蔬菜新鮮爽口，咬起來要有清脆的聲音。如果妳想吃這樣的漢堡，可以去華萊士快餐店試試。既有美式漢堡的分量，又有法式漢堡的美味。妳必須愛他們！！華萊士的加盟意向登記表