鱸魚可以做酸菜魚嗎？
酸菜魚壹般以草魚為主要原料，也可以選擇鱸魚和自己喜歡的魚，用鮮魚制作，屬於川菜。建議少吃酸菜魚，酸菜魚辛辣刺激，而且酸菜含鹽量比較高，不適合經常食用。
鱸魚的食用價值
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質；具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用。
2.鱸魚還可以治療胎動和缺乳等。準媽媽和孕婦吃鱸魚是壹種營養豐富的食物，不僅可以滋補身體，而且不會因營養過剩而導致肥胖。是強身健體、補血、健脾益氣、有益健康的佳品。鱸魚大多是蒸的，以保持其營養價值。
3.鱸魚的血液中還含有更多的銅。銅可以維持神經系統的正常功能，參與幾種物質代謝的關鍵酶的功能。缺銅的人可以吃鱸魚來補充。
隔夜吃清蒸鱸魚會怎麽樣？
常溫存放壹夜的鱸魚被大量真菌感染，蛋白質分解，產生大量毒素。食用這類食物後，會出現腹瀉、腹痛等腸道真菌紊亂癥狀，還可能發生食物中毒，嚴重的甚至會引起壞血病。
烤鱸魚熱量高嗎？
世界上只有美食和愛情才能對得起它。壹道美味的菜肴確實能給妳帶來視覺上的味覺享受，填飽我們饑餓的肚子。以烤鱸魚為例。烤鱸魚香味濃郁，壹定會讓吃貨們大快朵頤。但是自古以來，美食和S型身材不可兼得，那麽烤鱸魚的熱量高嗎？吃了會胖嗎？媽媽，百科馬上就要為大家揭曉了。
問:烤鱸魚熱量高嗎？
答:壹般來說，如果只是新鮮的鱸魚，脂肪含量低，富含優質蛋白質、鈣等礦物質，營養豐富，適合減肥期間食用。
但是烤完鱸魚壹般都會刷油，所以烤鱸魚熱量肯定不低，而且味道很重，鹽也很多。所以正在減肥的人要管好自己的嘴巴，少吃烤鱸魚。