主料:發酵米6根(我試了壹下，剛好夠做3個蛋包飯)，胡蘿蔔1根小根，壹袋鹹菜，壹袋鹹菜，肉松。
1.將玉米、胡蘿蔔丁、鹹菜丁翻炒備用(前壹天晚上炒的，所以如果妳比平時早上多十幾分鐘，前壹天晚上就不用炒了)2。將發酵好的大米洗凈，浸泡壹夜。3.醒來，把泡好的米飯放入蒸籠，底部放水，這樣會蒸的很快，上下大概需要15分鐘。(蒸完飯就能洗臉刷牙了，壹切都好了。) 4.提前準備好厲害的東西，剛開始把5.2勺糯米糕包好抹平在鋪好的保鮮袋上，用勺子抹平。6.把準備好的菜抹在上面，弄點肉松(用絲瓜，切成絲放壹點，咬壹口，保持香味。8.接下來再做兩個。9.加壹袋牛奶，可以來上班，路上吃，節省時間。
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臘米營養豐富，能健脾開胃。
壹、糯米健脾開胃。
醪糟在南方叫“醪糟”，在北方叫“糯米”。它是生產粘性小吃的關鍵原料，如粽子、八寶粥和各種甜點。酒釀也是釀造糯米酒的關鍵原料。因其味道鮮美，常被用來制作特色小吃，深受大家喜愛。
發酵米是壹種軟質保健食品，具有滋陰補血、補血益氣、健脾和胃、抑制發汗的功效。適用於脾胃虛弱引起的惡心嘔吐，食欲不振，腹瀉，氣虛引起的汗出不足，胸悶氣短乏力，孕期腹痛等。當代科學研究表明，發酵大米含有蛋白質、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b2和木薯澱粉等。它是壹種滋補保健品。
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第二，發酵飯分圓的和長的兩種，不適合壹次吃太多。
醪糟可分為圓糯米和長醪糟。長的酒釀是糯米，小米又長又細，呈粉紅色，不完全透明，粘性強。另壹種圓糯米，屬於粳糯米，圓而短，乳白色不透明，甜而不膩，粘度略低於長糯米。適合做糙米，米酒，餃子，白米飯。發酵米應加熱後服用，老人、兒童或病人慎用。糯米糕，不管是甜的還是鹹的，碳水化合物和鈉含量都很高。