很多人都喜歡服用壹些蘇子來進行養生保健，這確實很有幫助，因為蘇子具有及其豐富的營養，可以為人體提供大量的營養物質，而且蘇子可以做成壹些保健的食譜進行食用，那麽蘇子如何食用具有保健效果呢？很多人都這樣問，今天本文將為大家做出介紹。
蘇子茄子
原料：準備半斤茄子，十克鮮蘇子葉，蔥、蒜、鹽、辣椒、植物油、醬油各適量。
做法：
1、茄子洗凈，切為3~4厘米的條，加入適量鹽拌勻；蔥、蒜洗凈切碎；蘇子葉擇洗幹凈；辣椒洗凈剁碎備用。
2、將腌好的茄子條放入鍋中大火蒸制。
3、鍋中放入適量油燒熱，下入蒜末爆香，放入辣椒、蘇子葉、蔥末和適量鹽翻炒入味，然後加入少許水煮沸，淋入少許醬油調味。4、茄子蒸熟後裝盤，將煮好的湯汁澆在菜上即可。
食療功效：蘇子茄子可以潤腸通便，改善肌膚，特別是對於便秘的患者，還有皮膚松弛的患者，有很好的改善調理效果。
蘇子薄荷粥
食材：準備六克蘇子，四克薄荷，九克生姜，七十五克粳米。
做法：將蘇子、薄荷洗凈切碎，與生姜壹起入沸粳米粥中再煮片刻，趁熱服食。
功效：服用蘇子薄荷粥可以散風寒、調營衛、暖胃氣。
把蘇子做成以上的這些菜譜，味道是非常好的，而且營養也很全面，尤其是改善身體的效果非常值得贊賞，平時生活中如果想通過服用壹些蘇子來進行保健的話，那麽這兩款食譜是可以試壹試的，而且做法也簡單，希望本文可以給大家提供些幫助。