公式:
決明子12g，五味子10g，烏雞1g(1000mg)，生姜5g，蔥10g，鹽5g。
制作:
1.將決明子和五味子洗凈；烏骨雞宰殺後，去毛、去內臟、去爪；把姜拍松，把洋蔥捆成捆。
2.將鹽抹在雞上，將姜、蔥、決明子、五味子放入雞肚中，放入燉鍋中，加入1500ml清水。
3.用大火將燉鍋燒開，然後小火燉1小時。
吃法:每天1次，每次30-50g雞肉，隨意煲湯。
功效:補益氣血，降低血壓。陰陽兩虛、高血壓的人吃。
2“微波食品北芪燉烏雞”
材料:
北芪70g，當歸片50g，烏雞1，生姜1片，精鹽少許，開水4杯。
操作:
1.烏雞切好後洗凈，放入開水中，大火煮3分鐘後取出洗凈。
2.將北芪、當歸、烏雞、生姜同時放入器皿中，加入4杯或適量開水，文火燉40分鐘，食用時放鹽。
3“黃芪燉烏雞(圖)
原材料:
黃芪50克，烏雞1000克，蔥10克，姜10克。
方法:
1.洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出洗凈。
2.黃芪洗凈，放入烏雞肚中，放入砂鍋中，加入雞湯，加入料酒、鹽、蔥、姜片，小火燉至烏雞爛入味。
功效:補肝腎，益氣血，輔助治療男性遺精早泄。
4“鹿茸燉烏雞”
來源“民謠黨”
原料:烏雞250克，鹿茸10克。
烏雞洗凈，切塊，放入鹿茸中燉。加入適量開水，隔水燉，調味即可食用。
用法:適量服用。
功效:溫宮補腎，益精養血。適用於子宮寒冷、腎虛精虧所致不孕癥，癥見久婚不孕、月經不調、經血少、小腹冷感、腰酸乏力等。
服用本品期間，建議避免性交。避免吃生冷的產品。
5“枸杞燉烏雞”
原料
烏雞1只，枸杞20克，火腿50克，蔥、姜、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。
制造
1，將烏雞腔內雜物清理幹凈，內外沖洗幹凈，放入開水鍋中焯壹下，洗去血沫；枸杞洗凈備用。
2、砂鍋放水，將烏骨雞、枸杞、蔥、姜、紹興酒、花椒放入鍋中，燒開後小火燉。
3.烏雞燉好後，適當加鹽調鹹湯。如果是用微波爐做的，先用高火10分鐘，再用中火30分鐘。
Dawnrain:最好用剛宰殺的烏雞做湯，壹定要清理幹凈；烏雞也可以適當切塊；可以用金華的，也可以用宣威的火腿，做起來不留痕跡。味道不壹樣。
19玉竹紅棗燉烏雞(圖)
適用癥狀:幹咳少痰，咽喉癢，口幹舌燥，持續低燒，食欲不振等。尤其是秋季幹咳。
原材料:
1烏雞、100g豬肉、玉竹30g、紅棗25g、蓮子50g、姜片、鹽、雞粉、胡椒粉、雕酒。
制作:
1.雞肉去雜，洗凈切塊，豬肉洗凈切塊。
2.雞塊和豬肉滿天飛。
3.將雞肉、玉竹、紅棗、蓮子、姜片放入砂鍋中，加水燒開，小火燉5小時左右。
4.加入鹽、雞粉、胡椒粉、花雕酒，改火約10分鐘。
營養功效:
此藥膳以玉竹為主，味甘，有滋陰潤肺、生津養胃之功效，滋陰不膩，善治燥邪傷肺，或陰虛內熱、幹咳少痰、久咳不愈，尤其是秋季幹咳；此外，還適用於病後藥物引起的口幹舌燥、持續低燒、食欲不振等癥狀。
這種藥膳，加上紅棗和蓮子，可以養胃健脾，恢復脾胃功能，有助於恢復全身機能。所以在這個季節，尤其是幹咳少痰的老人或小孩，更應該選擇這種藥膳來調節人體機能。
特別說明:紅棗入湯壹定要去核，不然吃了容易上火。
20寸牛蒡燉烏雞(* * * * * * * * * * * * * * * * * *)
材料:
烏雞(竹絲雞)半只(約1斤)，保鮮牛蒡塊200克或牛蒡湯20克，枸杞2元，紅棗2-3枚，生姜少許。
練習:
將烏雞洗凈，切碎，與其他食材壹起放入砂鍋中，煮沸後小火燉2-3小時，調味後即可食用。
功效:適用於溫補、理氣養血、養肝明目。
21銀杏蓮子肉燉烏雞
材料:
烏雞500克，白果6克，蓮子肉20克，生姜5克，精鹽10克，味精6克。
練習:
①將原烏雞洗凈(雞清洗時要挖出雞肺，烹調時最好加姜片，否則氣味重，湯色不好)，將白果、蓮子肉洗凈，姜片切片。
(2)鍋中加水燒開，放入洗凈的烏雞和姜片煮片刻，清血去氣。
③將烏雞、白果、蓮子肉壹起放入幹凈的碗中，加水燉2小時，加入精鹽、味精即可食用。
註:銀杏性平，味苦澀，常用於婦科治療帶下等癥。蓮子能健脾止帶，適用於下元虛損引起的帶下患者。
22淮漣燉烏雞
材料:
烏雞500克，懷蓮30克，蓮子20克，生姜5克，精鹽10克，味精6克。
練習:
(1)將原烏雞清洗幹凈(清洗時要把雞肺挖出來，否則腥味重，湯色差。蓮子要去心，不然會有苦味。)，山藥蓮子洗凈，生姜切片。
(2)鍋中加水燒開，放入烏雞煮壹會，去血漬撈起。
③將烏雞、山藥、蓮子、姜片放入幹凈的燉鍋內，加入清水燉2小時，再加入精鹽、味精。
註:烏雞性平，味甘，有滋陰清熱養肝之功。πв?入侵？孕婦怎麽辦？輪子？啞4眨眼室寬松尷尬？朗·⒘⒁⒁⒁⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤⒤？時間，吃7天。但是外感發熱就不好吃了。