紅燒豬肉
五花肉切塊，焯壹下，放入冷水中，煮開撇去浮沫備用；用少許油翻炒五花肉至表面微焦，加入蔥姜絲、料酒翻炒至五花肉出香，再加入生抽、老抽、糖、鹽，小火煨30分鐘至肉嫩汁濃味美。
西紅柿炒雞蛋
西紅柿去皮切塊，雞蛋打入碗中，加鹽和少許料酒攪拌均勻備用；鍋內油加熱至七成後，倒入雞蛋打散，輕輕翻炒，待雞蛋凝固後用勺子鏟出備用；鍋中加油，放入番茄塊，翻炒，加入適量水燉至軟身；將雞蛋塊放入鍋中，翻炒至汁液變幹。
蒸蛋
將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和水，用筷子打勻，去除浮沫；將蛋液過濾到碗裏，蓋上保鮮膜，蒸8分鐘。
紫菜雞蛋湯
用水軟化紫菜；將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用；鍋中加入適量的水和鹽燒開，加入打好的蛋液攪拌均勻，然後加入泡好的紫菜，用少許雞精調味，最後點香油。
油炸辣豆腐
將豆腐切塊，鍋中加油加熱至七成熱，放入豆腐塊，小火煎至兩面微黃，取出備用；將幹辣椒和花椒在空氣煎鍋或烤箱中烤至微黃，磨成細粉，在鍋中放壹薄層豆腐，撒上幹辣椒面，加鹽調味。