廣東產婦的月子餐菜單常見的有豬腳姜、木瓜燉鯽魚、豆腐鯽魚湯、益母草雞湯、冬瓜荷葉老鴨湯、冬瓜海帶骨頭湯、金銀菜豬肺南北杏、米酒豬肝湯、大豆骨頭湯等。各種廣式老火湯都是他們的最愛。
廣式月子餐食譜推薦姜配豬腳。
材料:鮮豬蹄2斤，生姜1斤，甜醋半斤，紅糖適量，花生油適量，雞蛋10。
練習:
1.把買來的豬蹄切塊，洗凈，焯水，然後撈出，再用清水沖洗表面的肉沫備用。
2.鍋中加熱花生油後，放入豬蹄翻炒至豬蹄呈非常幹的狀態。
3.生姜去皮切片，另鍋加水，煮5分鐘左右。做菜的時候可以加入帶殼的雞蛋。取出後在另壹個炒鍋裏翻炒至生姜表面顏色發生變化。
4.雞蛋煮熟去殼，整個雞蛋取出。
5.將半斤甜醋倒入砂鍋中。大火燒開後，放入炒好的生姜，再放入豬蹄、紅糖、雞蛋燒開。再次煮沸後，轉小火煮壹個半小時。
6、下鍋後的豬蹄可以冷卻後再吃。