甘龍已經在位很久了，留下了很多關於他生活品味的記錄。尤其是在幹飲食方面，也很有意思。
甘龍壹天只吃兩頓飯，分別叫做“早餐”和“晚餐”。乾隆的早餐時間更早，基本上6點前就吃完了。晚飯大概是中午1點到2點。除了大餐，每天還有酒餐和宵夜，都是晚上。皇室不說“吃”或“取飯”，因為“飯”字與“反”諧音，壹般稱為“傳飯”或“取飯”。
甘龍通常自己吃飯，他的妻子和孩子不能和他壹起吃。除非是重大節日，他都請孩子陪他吃喝。吃飯時，乾隆坐在主位高處，嬪妃分別坐在東西兩排的桌前，按身份分坐好。這些人吃飯異常安靜，甚至吃得緊緊的，更不用說大家庭的歡快氣氛了。
乾隆平時吃飯沒有壹定的地方，有時在弘德殿、東暖閣，有時在養心殿。
按照清朝的規定，皇帝、太後、後妃、王子、公主都有自己的廚房來烹飪食物。乾隆皇帝的餐飲是由皇帝特別信任的大臣主管的禦茶餐廳準備的。食堂每天準備的菜，誰做的菜，用的什麽菜，都要寫進報告，供分管部長劃清界限，以示嚴格，這也是為什麽今天我們還能看到很多“用餐底檔”的信息。
乾隆皇帝每天吃什麽食物？《食底檔案》正好可以給我們提供這些信息。現在我來列舉壹些他的日常菜單。乾隆十六年，他四十大壽剛過，被認為是壯年。今年6月4日的早餐是:“芙蓉鴨壹品、羊肉燉窩瓜壹品、羊肉絲壹品、韭菜炒肉絲壹品、清蒸鴨兒二羊肉壹品、竹筒包壹品、勺子紅餅壹品、蜂蜜糕壹品、葵花盒小萊壹品、蜂蜜糕壹品。有了肉絲，我就壹品，壹品豬肉餡，壹品水果粥，壹品雞湯老米飯。"
6個多小時後，壹天下來，他用的晚餐菜單是:“燕窩肥雞配野鴨、蔥椒肘子、鴨肉燉白菜、清炒木須肉、炒扁豆配肉片、藍肥雞燒臘、象眼蒸人、白面絲餅、肉夾饃面餃子。”
乾隆三十年後，皇帝五十五歲。今年，他去了南方的江蘇、浙江等地。在他此行的菜單上，他可以舉出壹天來看，“請妳等我，冰糖燉燕窩，淩晨二刻，胡跑泉吃早飯，擺了壹張折疊餐桌:燕窩火熏鴨絲壹品，雞冠肉燉雞壹品，羊肉絲壹品，豬肉雞肉卷壹品，壹品。……"
乾隆桌上沒有牛肉。也許是因為甘龍想保持滿族人的飲食習慣，吃很多肉。影視劇裏的大豬蹄甘龍好像很少吃。雞鴨都是葷菜，甘龍每天壹定要吃。
至於海鮮制品，乾隆好像不是很感興趣。有壹次朝鮮人出了很多海鮮，小太監給負責的官員發了壹條信息，說:“妳們收了這些東西都用在哪裏了？”總督張穎回答說:“這是我的奴才帶到北京的，之後被萬歲爺用過。”乾隆下旨:“是”。
甘龍在飲食上比較節制，並不是要節儉，而是因為“少吃多病不侵”，生活習慣很有規律，而甘龍對飲料相當講究。他每天喝大量的水，因為他相信“水的美德是養育人”。他喜歡喝北京附近玉泉山的泉水，也測量過玉泉山的泉水。他認為玉泉山的水“壹桶重”，濟南珍珠泉重壹兩厘米，並得出結論:“味貴，質貴，但兩者兼容。輕的會甜，壽命會延長。”最後認為玉泉水是“天下第壹泉”。
除了喝水，甘龍說他“壹生中從不喝酒”，在數萬首詩中從不使用酒，但甘龍在吃飯時還是喜歡喝壹點。“以玉泉酒二兩為例”。這種酒是宮中特制的，屬於低度甜酒。這種飲用方法被認為是養生。
乾隆時代禦廚的廚師都是從全國各地選拔出來的壹流廚師，集合了很多地方美食特色，為乾隆的飲食增添了很多地方特色。如此精細的飲食壹定成為了乾隆長壽的關鍵因素。