材料:低筋面粉100g(如果沒有可以加點玉米澱粉)和4個雞蛋。
輔料:牛奶六勺，白糖50g，油兩勺，鹽少許，白醋少許。
工具:壹個打蛋器(最好是電動的，連三根筷子)，兩個幹凈的盆(不要沾壹滴水)，壹個篩子(不需要，但是要攪拌好)，壹個電飯鍋(電壓力鍋也可以)。
工作方法
1.蛋清蛋黃分開，分別放在兩個幹凈的盆裏，不然不會濕~
2.現在我們先把蛋黃打好，打好後加壹勺糖，打好後加六勺牛奶，最後加兩勺油和壹點鹽。
3.將低筋面粉篩入加工好的蛋黃中。這個時候就不能用打蛋器了。只能上下攪拌或者畫十字，直到混合均勻。這是因為如果妳用打蛋器攪拌，蛋糕就不會變軟。
4.那我們來打蛋清吧。先在蛋清中加幾滴醋(比較容易去掉)，再加糖(其實隨時加糖都不會有什麽影響)。
5、蛋清已經打成奶油狀，放在筷子上就可以了。
6.之後將打好的蛋清慢慢加入到步驟(3)中，只能上下攪拌或交叉攪拌，直至混合均勻。
7.電飯鍋(電壓力鍋)刷壹層油，預熱5分鐘。
8.然後把蛋糕糊倒入鍋中，按下蛋糕鍵(如果沒有，按下烹飪鍵40分鐘，時間因鍋而異)。
9.最後，壹個松軟可口的蛋糕就做好了！\(^o^)/~