導讀：土豆和雞蛋都是生活中常見的食物，壹起吃的機會比較少，有人說土豆和雞蛋壹起吃會中毒，土豆和雞蛋能壹起吃嗎？土豆和雞蛋壹起吃會怎麽樣？
土豆和雞蛋能壹起吃嗎可以的。最近抖音上火了很多網紅菜譜，其中有壹個就是土豆和雞蛋壹起吃，下面立馬就有網友出來評論說土豆和雞蛋壹起吃會中毒，其實這是不準確的。早先就有專家已經辟謠，食物相克的說法不準確，任何事物吃過量了都會有不良反應，壹般來說，同時的分量都不多，出現中毒情況很難，民眾不用過分擔心。
土豆和雞蛋壹起吃會中毒嗎不會。在國外，土豆和雞蛋都是經常被拿來做沙拉的食材，要是壹起吃會中毒的話，早就爆新聞了，可見兩者壹起吃並不會中毒。但是此前有報道稱，壹名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋後3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學校附近，並在送醫途中死亡。隨後，“雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法也被傳得沸沸揚揚，但專家否定了這種說法。
出現該情況的因素有很多，其中最重要的是土豆芽含有壹種特別的生物堿甙(龍葵堿)，吃了發芽的土豆，在進食後10分鐘至數小時是會出現癥狀的。所以並非是土豆和雞蛋不能同吃，而是發芽的土豆不能吃，跟雞蛋沒有什麽太大的關系。
土豆炒雞蛋的吃法主料：土豆50g、雞蛋2個
輔料：油適量、生抽適量、雞精適量
步驟：
1.1個土豆去皮切成小丁。
2.鍋中加適量油，燒熱後倒入土豆丁翻炒。
3.炒的中途噴少許水，才不會太幹了。
4.兩個雞蛋。
5.打散成蛋液。
6.土豆丁炒熟之後倒入蛋液。
7.蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
8.炒散後加適量的生抽和雞精調味。
9.盛出，灑上香菜即可。